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  L'Ente Nazionale Croato per il Turismo ha organizzato giovedì 30 marzo a Milano, presso la Scuola de La Cucina Italiana di Piazza Cadorna, uno show cooking in collaborazione con l'Ente Turistico della Regione di Zadar, alla scoperta dei sapori (Dì Si alla Regione di Zara, DI SI a Tutto!). Una ottima occasione per degustare vino cibi e olio, i sapori unici della cucina dalmata. Borghi d'Europa aveva già incluso il pecorino dell'Isola di Pago nella Strada Europea dei formaggi. “L’ottimo formaggio pecorino Paski Sir che si produce qui è un prodotto artigianale protetto ottenuto esclusivamente con il latte delle pecore dell’isola. Le pecore di Pag sono tra le più piccole del Mediterraneo, e, di conseguenza, danno anche poco latte, nutrendosi nei poveri pascoli abbondanti d’erbe medicinali. La forte bora del Velebit solleva dal mare schiumoso il sale, depositandolo su questi pascoli che, a volte, s’imbiancano come fossero ricoperti di neve. Il latte di queste pecore è

      Il Percorso Internazionale I Mulini del Gusto e le Vie del Pane, affonda le proprie radici in visite gustose d'altri tempi, quando ancora la ricerca e la scoperta di artigiani virtuosi era un'impresa memorabile. Oggi tutti parlano di qualità e di eccellenza,troppo spesso a vanvera. Così i giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa hanno deciso di rituffarsi nella propria storia, per riportare a galla le ragioni di battaglie mai sopite. L'Antico Forno di Andrea Semezin a Caerano san Marco è una delle attività che ha reso possibile la nascita del Percorso Internazionale e che, ostinatamente, persegue la propria strada fatta di artigianalità ed eccellenza. Pensate un po' che da questo antico forno, escono ancora le mitiche rosette "La michetta milanese è il pane simbolo del capoluogo meneghino: è un tipo di pane senza mollica, vuoto all’interno, chiamato per questo anche “pane soffiato” o “pane aereo”, croccante e utilizzato molto spesso come panino far

    Milano, 23 Marzo 2023- Prima di Pasqua e dell’imminente nuova edizione di Vinitaly, la Redazione della Testata online Borghi d’Europa parteciperà ad alcuni eventi enologici di spessore a Milano. Nella metropoli meneghina si terrà infatti martedì 28 marzo, al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci il wine tasting  “Simply the best” promosso da Civiltà del Bere e rivolto alle cantine più premiate dalle famose guide enologiche italiane e dalle vincitrici della medaglia d’oro WOW! The Italian Wine Competition 2022.  Poi, mercoledì 29 Marzo, Borghi d’Europa seguirà la presentazione del Padiglione della Regione Lombardia (grazie alla collaborazione tra Unioncamere, i Consorzi di Tutela e ASCOVILO) a Vinitaly 2023, mentre giovedì 30 marzo presenzierà alla Masterclass dedicata all’identità del Gavi Peimontese (Gavi World Tour 2023) all’Hotel Westin Palace, sede di Ais Milano . Inoltre, il 13 marzo c.m., è stata fatta una bellissima degustazione delle aziende del

  Una piacevole serata alla scoperta dei sapori e delle eccellenze enogastronomiche della regione dalmata Milano, 31 Marzo 2023- A Milano, nella sede della “Scuola de la Cucina Italiana”, Borghi d’Europa ha trascorso una piacevole serata a scoprire i sapori e le eccellenze enogastronomiche della regione di Zara, territorio croato di grande bellezza paesaggistica, situato nella costa centrale dell’Adriatico Orientale, che conta diverse isole, ma anche alcune montagne all’interno, che proteggono la regione dalmata dal freddo proveniente dai Balcani. La serata, promossa dall’Ente Nazionale Croato per il Turismo in collaborazione con l’Ente per il Turismo della Regione di Zara, è stata bella frizzante, conviviale e ricca di sorprese: dapprima si è tenuto uno showcooking mirato per alcuni giornalisti, poi una degustazione di prodotti tipici della zona. Va detto che la regione di Zara vanta un patrimonio enogastronomico di tradizione davvero invidiabile: Borghi d’Europa ha trovato fantastici

  Il 2 aprile è prevista la conferenza stampa di presentazione del programma di rilancio dell’agricoltura jonico-salentina   Veronafiere - Area Istituzionale della Regione Puglia (pad.11) Primitivo di Manduria DOP Salice Salentino DOP Brindisi DOP Olio IGP Puglia Durante la giornata di inaugurazione della  55 a  edizione di Vinitaly , la manifestazione di riferimento dedicata al mondo del vino che dal  2 al 5 aprile  trasforma  Verona  in crocevia internazionale per professionisti del settore, stampa e appassionati, è prevista la  conferenza stampa di presentazione del progetto Radici Virtuose , il programma triennale avviato dal  Distretto Agroalimentare Jonico Salentino  (DAJS) e finanziato dal  Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste  (MASAF) a favore dei  Consorzi di Tutela dei vini   Primitivo di Manduria DOP ,  Salice Salentino DOP ,  Brindisi DOP  e dell' Olio IGP Puglia . L’incontro, i cui lavori sono coordinati dal DAJS, è in programma pe

    La tenuta friulana di Robert Spinazzè arriva al salone veronese con una proposta innovativa che pone al centro l’uomo e l’ambiente presentando 6 etichette prodotte “secondo natura” con un risultato sul bicchiere straordinario   Pravisdomini, 15 marzo 2023_ La cantina friulana  Terre di Ger , tra le più importanti realtà italiane nel mondo dei vini Piwi per esperienza e prestigio, scommette sui  resistenti  e si presenta al  Vinitaly (Verona, 2-5 aprile)  con ben  6 vini  prodotti “secondo natura” da piante che sono fortemente tolleranti alle avversità fungine.  18 ettari  tra varietà bianche e rosse, forse una delle superfici maggiori attualmente piantate che permettono un’ampia sperimentazione e maturazione di esperienze sia in campagna che in cantina.   L’azienda di  Robert Spinazzè, pioniere dei vitigni resistenti a Frattina di Pravisdomini (Pordenone) , al confine tra Veneto e Friuli con vigneti anche nelle  Coste del Feltrino  (progetto “Dolomiti”) e nel cuore delle colline di

  I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa, nel quadro del Progetto 'L'Europa delle Scienze e della Cultura', Patrocinio IAI (Iniziativa Adriatico Jonica-Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella Regione Adriatico-Jonica), hanno promosso il Percorso Internazionale Aquositas circuito internazionale di borghi e territori profondamente segnati nella storia e nell’ambiente dalla presenza di un elemento comune: l’acqua. Il circuito organizza e promuove dei percorsi internazionali d’informazione per mettere a confronto idee, iniziative, progetti,capaci di seguire il filo logico della valorizzazione rispettosa degli equilibri sociali, culturali ed ambientali dei territori di riferimento. I territori scelti : Borghi di lago : Carinzia (Austria), Arona ( Lago Maggiore, Piemonte), Canton Ticino (Lugano) ; i borghi di mare : Riviera Romagnola, Istria slovena (Isola), Istria croata, Caorle, Fossacesia (Chieti-Abruzzo),la Laguna di Marano (Friuli Vene

  4. La Storia : il primo intervento di San Marino a Borghi d'Europa a Monghidoro https://comunicareperesistere.blogspot.com/2023/03/4-la-storia-il-primo-intervento-di-san.html 1. San Marino nella IAI-Iniziativa Adriatico Ionica - La Storia https://comunicareperesistere.blogspot.com/2023/03/1-san-marino-nella-iai-iniziativa.html La Serenissima Repubblica di San Marino ed i suoi prodotti tipici https://comunicareperesistere.blogspot.com/2023/03/la-serenissima-repubblica-di-san-marino.html San Marino, una delle più antiche repubbliche del mondo. https://comunicareperesistere.blogspot.com/2023/03/san-marino-una-delle-piu-antiche.html La Cucina Sammarinese https://comunicareperesistere.blogspot.com/2023/03/la-cucina-sammarinese.html Strada europea dei formaggi a San Marino -“Pecorino”, “Misto” e “Tartufino”: i tre nuovi formaggi della Centrale del Latte https://comunicareperesistere.blogspot.com/2023/03/strada-euroea-dei-formaggi-pecorino.html Strada europea dei f

  Il Percorso Internazionale I Mulini del Gusto e le Vie del Pane, affonda le proprie radici in visite gustose d'altri tempi, quando ancora la ricerca e la scoperta di artigiani virtuosi era un'impresa memorabile. Oggi tutti parlano di qualità e di eccellenza,troppo spesso a vanvera. Così i giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa hanno deciso di rituffarsi nella propria storia, per riportare a galla le ragioni di battaglie mai sopite. L'Antico Forno di Andrea Semezin a Caerano san Marco è una delle attività che ha reso possibile la nascita del Percorso Internazionale e che, ostinatamente, persegue la propria strada fatta di artigianalità ed eccellenza. Pensate un po' che da questo antico forno, escono ancora le mitiche rosette "La michetta milanese è il pane simbolo del capoluogo meneghino: è un tipo di pane senza mollica, vuoto all’interno, chiamato per questo anche “pane soffiato” o “pane aereo”, croccante e utilizzato molto spesso come