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  L'incontro che si è tenuto al ristorante Casa Brusada di Crocetta del Montello, sui temi del Percorso Eurosostenibilità, è stato, senza dubbio, il momento culminante della partnership della Azienda Konsum srl di Cornuda. Da anni Konsum srl esprime il proprio impegno nei progetti europei posti in essere dalla rete internazionale Borghi d'Europa, progetti che riguardano la valorizzazione e la divulgazione dei temi dell'Agenda 2030. Konsum srl riveste infatti il ruolo di partner di informazione del progetto L'Europa delle scienze e della cultura, Patrocinato dalla Iai-Iniziativa Adriatico Ionica. L’Iniziativa Adriatico-Ionica (IAI) è un forum intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico-ionica. La IAI ha origine il 19 - 20 maggio 2000 con la firma ad Ancona, da parte dei Ministri degli Affari Esteri di 6 Paesi rivieraschi (Albania, Bosnia-Erzegovina, Croazia, Grecia, Italia, Slovenia), della “Dichiarazione di Ancona” sulla cooperazione regionale

  Dopo lo stage di informazione che si era svolto alla Enoteca di Cormons, l’Associazione Vinoteka di San Floriano del Collio aveva proseguito il percorso di informazione all’interno del progetto ‘L’Europa delle Scienze e della Cultura’, promosso da Borghi d’Europa, sotto il Patrocinio della IAI (Iniziativa Adriatico-Jonica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico-jonica) e di ESOF2020,Euroscience Open Forum,Trieste Città Europea della Scienza. L'intervento a Trieste, presso il Quartier Generale di ESOF2020 al Porto Vecchio, all’incontro di apertura sui temi della Sostenibilità nella Filiera Agroalimentare, era stato l'occasione per presentare la storia e le iniziative della Associazione Vinoteka. “L’associazione Vinoteka – ricorda la Presidente del sodalizio, Natasha Humar-, unisce i produttori di vino di San Floriano del Collio e di Oslavia (Gorizia). Dal 2006 l’associazione si è impegnata nell’organizzazione e nella promozio

  Eurovinum – I vini di Renzo Sgubin di Cormons a Borghi d'Europa   I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa avevano conosciuto i vini dell'azienda agricola Renzo Sgubin di Cormons, in un giro del gusto organizzato alcuni anni orsono in collaborazione con l'Enoteca di Cormons. Il buon ricordo del Friulano di casa Sgubin non si era mai assopito : così al rifiorire delle iniziative di informazione in occasione di GO2025, Borghi d'Europa ha pensato di inserire i vini ne 'Il Cammino delle Identità, Percorsi Culturali e Sensoriali Europei'. Sono ormai cinque anni che il progetto L'Europa delle scienze e della cultura, Patrocinato dalla IAI (Iniziativa Adriatico Ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione Adriatico Ionica), propone dei Percorsi del Buon e Bello Vivere su questi temi. Prendendo lo spunto da GO25, Capitale europea della cultura Nova Gorica-Gorizia 2025, Borghi d'Europa ha deciso infatti di realizzare u

  “ Qui, a due passi dal confine con la Slovenia- racconta Damian Princic di Cormons-, la terra ha un valore, una storia e una memoria: Duga è l’antico nome della collina ereditata dai padri, la terra vocata alla viticoltura di gran pregio,marne arenarie stratificate di origine eocenica portate in superficie in età remota dal sollevamento dei fondali dell’Adriatico. Ponca nella lingua agra del Collio. Colle Duga: 10 ettari di vigneti Doc suddivisi in quattro poderi, ciascuno con un suo microclima, frutto della conformazione del terreno e dell’esposizione al sole. Poderi come persone, temperamenti diversi: da tirar sù con cura ed attenzione. È questo che del resto facciamo, con lo spirito della tradizione familiare “. Coltivando con amore e passione il Colle Duga, collina fortemente vocata alla realizzazione di vini di qualità, Damian è aiutato nelle operazioni quotidiane da sua moglie Monica e dai suoi figli Karin e Patrik. Il racconto di Damian si snoda davanti ad un bicchiere d

 Borghi d'Europa aveva avuto modo di collaborare con l'Associazione Vinoteka di San Floriano del Collio per la promozione delle eccellenze del territorio. Il Patrocinio dell'Associazione aveva permesso il suo inserimento nel progetto 'L'Europa delle Scienze e della Cultura', promosso da Borghi d'Europa, sotto il Patrocinio della IAI (Iniziativa Adriatico-Jonica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico-jonica) e di ESOF2020,Euroscience Open Forum,Trieste Città Europea della Scienza. La degustazione dei vini dei Soci presso la Enoteca di Cormons, aveva suggellato un cammino di esperienze che avevano portato anche a Milano,Vetrina del Gusto. In questo stimolante contesto era avvenuto l'incontro con i vini di Gianni Manià. “A San Floriano del Collio, un paesino del Collio goriziano in Friuli-Venezia Giulia, si trova l’azienda agricola Mania’ che da tre generazioni mantiene vivo il legame con la propria terra, dando p

Continuano le iniziative di informazione  di Borghi d'Europa, nell'ambito del progetto L'Europa delle scienze e della cultura ( Patrocinio IAI-Iniziativa Adriatico Ionica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica ). I giornalisti e i comunicatori della rete di informazione si sono dati appuntamento al ristorante Casa Brusada di Crocetta del Montello, per conoscere e degustare le eccellenze da inserire ne 'Il Cammino delle Identità', il nuovo itinerario internazionale di Borghi d'Europa. Marco e il suo staff hanno interpretato l'incontro con prodotti del Territorio, con delicatezza e creatività, così come si conviene ad una delle migliori espressioni della ristorazione veneta. Si è partiti dalla porchetta e dal prosciutto cotto alla fiamma del Salumificio Spader di Mosnigo (Moriago della Battaglia), che, in questa occasione ha anche presentato la nuova linea di vini Valmelina.  Il brut ha colpito piacevolmente gli avv

Continuano le iniziative di informazione di Borghi d'Europa per il progetto L'Europa delle scienze e della cultura, che si svolge sotto il Patrocinio della IAI-Iniziativa Adriatico Ionica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica. A Torviscosa, presso il ristorante alla Fontana, si è svolta la presentazione del nuovo percorso  Il Cammino delle Identità, che ha favorito il confronto creativo fra  le eccellenze del Friuli Venezia Giulia e le eccellenze del Piemonte. Filippo,grande 'capo' della cucina, si è inventato due risotti (Carnaroli) a base del prodotto della Azienda Agricola Ferrarotti di Trino Vercellese, uno con il formaggio Castelmagno della Valle Grana, l'altro con il formadifrant della Carnia. "Le varietà di riso che produco - osserva Alessandro Ferrarotti-, sono quelle storiche del territorio come Carnaroli, Roma, Arborio, Loto affiancate da alcune novità come il riso nero “Venere”, il riso rosso ,il riso pro