DIVINNOSIOLA, quando il vino si fa Santo Ed. 2026
Parlare di Nosiola , l’unico vitigno autoctono a bacca bianca profondamente legato al suo trritorio, significa i mmergersi nella storia e nella tradizione vitivinicola del Trentino in particolare alle colline che circondano la Valle dei Laghi, frutto del lavoro di quanti credono che sia ancora necessario attendere il tempo giusto per le cose buone. Parlare di Nosiola è parlare di un vino importante che affonda le radici in un territorio ricco di storia e di tradizioni che ne racconta la sua bellezza, la sua cultura e la sua gente. Parlare di Vino Santo è parlare di storia di comunità, del lavoro di quanti credono che sia ancora necessario attendere il tempo giusto per le cose buone. Un antico inventario menziona “ cadara vini sancti in cellario sub hospitio ”, ed è la più più antica attestazione della produzione di Vino Santo in Valle dei Laghi. E ci sono documenti risalenti all’Ottocento, che testimoniano che il vino Santo, passito dei passiti, veniva esportato in tutta ...
