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La rete internazionale Borghi d’Europa ha inserito il Veneto Orientale nel percorso d’informazione dell’Anno del Patrimonio Culturale Europeo e dell’Anno del Cibo Italiano. Uno degli itinerari sviluppati dalla rete riguarda le Vie del Gusto e,in particolare nella storica Città di Portogruaro. In questo viaggio i giornalisti e i comunicatori hanno incontrato la “ La nostra famiglia opera nel settore delle carni -ci racconta Natalino-, da almeno tre generazioni. La filosofia alla quale ci siamo sempre ispirati è semplice : garantire la qualità partendo dalle scelte, al vivo nelle stalle dei contadini, che conosciamo da anni e anni.Dopo la macellazione la carne arriva nel nostro laboratorio, dove viene preparata con cura e competenza.” Quella cura e competenza che portano il macellaio di oggi ad essere anche un po’ gastronomo : ecco dunque le proposte prontocuoci,appetitose,fantasiose per andar

Borghi d’Europa ,in occasione dell’Anno Europeo del Patrimonio Culturale 2018, mette in campo diverse ‘Azioni’ che toccheranno oltre 20 borghi e territori italiani ed europei, al fine di ‘informare chi informa’. Ogni borgo e territorio verrà letto e proposto secondo le ‘chiavi’ culturali dei Percorsi Internazionali che Borghi d’Europa propone ( sono ben dieci : I Percorsi della Fede, La Montagna dell’Informazione,Abitare per Vivere, le Vie della Birra,le Vie del Caffè, le Vie d’Acqua, Le Vie dei Norcini, I Borghi della Storia, Le ferrovie (non) dimenticate, I Mulini del Gusto e le Vie del Pane). La speciale unità di informazione nazionale, promuove, in particolare, l’iniziativa Milano,Vetrina del Gusto , per confrontare e ‘raccontare’ le diverse esperienze territoriali. La prima azione riguarda il tema delle ferrovie dimenticate (il 4 marzo viene proposta infatti da Co.Mo.Do -Cooperazione per la Mobilità dolce, la Giornata Nazionale delle Ferrovie Dimenticat

"La Chiesa di Sant’Agostino, almeno all’epoca in cui ragazzo frequentavo ancora le chiese,conosceva qualche momento di vivacità il 14 di febbraio,festa di San Valentino,cui il bravo santo filosofo prestava la sede, perché non esistono chiese dedicate al protettore degli innamorati. La sagra consisteva in tutto e per tutto in tre bancarelle di giocattolini insignificanti.S.Agostino per noi era anche piazza del Grano,che noi consideravamo un vasto campo giochi, in quanto nelle giornate in cui non c’era il mercato,era quasi sempre vuoto. Eccetto che quel fatidico 29 settembre 1938, allorquando un grande podio a forma di fascio littorio, situato a metà della piazza,divenne per poche ore il centro dell’attenzione nazionale.Da quel podio infatti il Duce arringò fieramente le poche migliaia di trevigiani in delirio e la città ne fu letteralmente sconvolta. Dicono che ci fossero persino questurini del servizio speciale travestiti da suore….tanto è vero che non furono poche le nuo

La redazione della trasmissione multimediale l’Italia del Gusto ha realizzato uno stage di informazione presso il ristorante al Barco di Istrana, dove Maurizio e – da buoni ferraresi veraci, propongono una cucina che non ha certamente dimenticato la terra delle loro origini. Inizia così il viaggio di Borghi d’Europa alla scoperta della cucina estense…… La città di Ferrara vanta una straordinaria quantità di piatti tipici e questo è sintomo di come l’arte culinaria abbia sempre avuto un ruolo di primo piano per questa città. Nel nostro negozio Ferrara Storre, in pieno centro storico a Ferrara, saremo lieti di darti dei consigli sui migliori piatti tipici ferraresi, in base ad i tuoi gusti ed alle tue esigenze. Nei piatti tipici ferraresi i primi piatti rappresentano il cuore delle pietanze tipiche. Quasi tutti i primi dei piatti tipici ferraresi hanno una caratteristica comune: la presenza della pasta sfoglia. La pasta sfoglia è una tipologia di pasta fatta unendo uova,

Il Caffè delle Rose,giusto all’angolo fra via Manzoni e Viale Burchiellati. Ha sempre ‘marcato’ la storia di queste contrade. Forse per via della sua storica fontanella : anni orsono il Paolo (l’allora gestore del locale), aveva coniato una sentenza che restò negli annali del Cagnan : “ anche una fontana d’acqua fuori dalle porte dell’osteria, può disturbare ( i consumi n.d.r)”. Dall’altra parte (l’altro angolo), dove oggi c’ è una banca, vi era il garage Canton, storico noleggiatore di fiammanti Appia nere con conducente (il Febo), che accompagnava a Cava Zuccherina (Jesolo) le famiglie nei giorni di festa comandata. Altri tempi,certo.Ma Moreno nel suo Caffè delle Rose ha saputo mantenere intatta quella atmosfera di dialogo e di cordialità che caratterizzavano allora l’antica osteria.L’antica fontanella sembra sprizzare nuova vitalità, sarà anche per il savoir faire di Moreno e Sara verso la clientela. Colazioni con ottimi caffè e una vasta scelta di b

Giuseppe Marin, storico e cultore delle memorie locali, si diceva preoccupato, in una recente intervista nel corso della trasmissione multimediale l’Italia del Gusto, del futuro del prosecco. Vini sempre più uguali, che raramente ricordano il terroir, sempre più frutto di lavori in cantina,incapaci di esprimere e dare emozioni. E’ semplicemente vero. Così, quando per puro caso, abbiamo potuto sorseggiare un brut dell’azienda agricola Pierina Bortoluz di Saccol, in una simpatica caffetteria di Merlengo di Ponzano, ci è improvvisamente ritornato l’entusiasmo. In un lampo ci siamo letteralmente arrampicati con la nostra sbuffante utilitaria,in via Consumina a Saccol,per conoscere gli autori di siffatto prosecco. “L’azienda agricola Bortoluz è situata a Saccol di Valdobbiadene, nel cuore del prosecco superiore docg. Da un naturale sviluppo di un'attività vitivinicola risalente alla metà del ‘800 e tramandata fino ai giorni nostri all'interno della ste

Da molti anni, con un intervento della trasmissione multimediale L'Italia del gusto a Umin di Feltre, la Festa di San Marcello, organizzata dal gruppo ANA di Villabruna, apre le iniziative dei Percorsi Internazionali della Fede,promossi dalla rete internazionale Borghi d'Europa, Ci voleva infatti il buon gusto di Mauro ed Andy Zanella, numi tutelari del Panificio Andy di Pez di Cesiomaggiore, per far scoprire ai giornalisti del Cenacolo delle Alte Terre, la Festa di San Marcello a Umin di Feltre, al fine di inserire il borgo nella rete dei borghi europei del gusto. Ma la festa è stata anche un momento di rivisitazione dei piatti della tradizione locale : le trippe, la gallina lessa, i canederli , il salame cotto, accompagnati dal pane del panificio Andy che, come da tradizione, ha sostenuto l'iniziativa.

Il progetto di informazione che la rete internazionale Borghi d'Europa sviluppa dal 2017 nelle Terre del Piave, ha iniziato il 2018 presentando un nuovo percorso : Verdemio. Un racconto del paesaggio, dell'ambiente di un territorio benedetto e, troppo spesso, sconosciuto. Partenza presso la Floricoltura Furlan a San Polo di Piave, con la trasmissione multimediale L'Italia del Gusto, per presentare i primi fiori di primavera : le primule e i garofanini. Seguiranno poi le erbe aromatiche, che verranno presentate nei piatti di un numero ristretto di osti e ristoratori, scelti rigorosamente con visite in incognito da parte dei giornalisti e dei comunicatori di Borghi d'Europa.

Il Veneto. Terra di gente laboriosa. E' questo senz'altro, uno degli elementi che contraddistinguono l'identità regionale. Ma, ahimè, terra di gente che nel recente passato ha comunicato poco e male. Chi se ne intende dice che se non comunichi,non esisti. La rete internazionale Borghi d'Europa (nata significativamente in Veneto), sviluppa da anni iniziative a livello nazionale ed europeo per colmare questo solco, per raccontare la passione, la competenza, l'inventività degli imprenditori veneti. Così la scelta di eleggere le Terre del Piave come capofila dei progetti e delle iniziative di informazione di Borghi d'Europa, ci ha portati a visitare la Unionplast srl di Cimadolmo. Qui,Elisa Bariviera (seconda generazione di famiglia nell'azienda), ci ha ricevuti, presentando la storia dell'azienda. Elisa Bariviera è la testimonianza diretta di come i problemi della 'transizione generazionale'possano essere superati con intelligenza e

Lavorando a Milano sono pressochè infinite le occasioni di conoscenza di aziende di diversi settori produttivi, che propongono al mondo dell'informazione (sia quella generalista che quella tecnica e specializzata), la loro storia. La rete internazionale Borghi d'Europa ha voluto che la sede istituzionale del progetto fosse a Milano per una semplice constatazione :Milano è la capitale italiana ed europea del mondo della comunicazione. Così, quando siamo arrivati sulle rive della Piave ( così ci dicono vada declinato al femminile il nome del gloriosom fiume) e abbiamo incontrato a Cimadolmo Elisa Bariviera, della Unionplast srl, ci siamo chiesti quale era il filo logico che collegasse il mondo dell'informazione milanese con le terre del Veneto. Ebbene, le risposte le abbiamo trovate nella storia e nelle scelte stesse di Unionplast srl. Ma partiamo dal racconto di Elisa Bariviera. “UNIONPLAST Srl è un'azienda attiva nel settore de

Nell'intervista che Elisa Bariviera ha realizzato per la trasmissione multimediale Borghi d'Europa, ha voluto spiegare bene le motivazioni che hanno portato Unionplast srl di Cimadolmo, a dare la propria adesione convinta al progetto Viaggio dentro la Vita proposto dalla rete internazionale Borghi d'Europa. Ricordiamo che UNIONPLAST Srl è un'azienda attiva nel settore delle materie plastiche fin dal 1976. Questa esperienza trentennale, oltre ad essere garanzia di serietà, affidabilità e qualità, ha consentito ad Unionplast di ampliare la propria gamma di prodotti e, conseguentemente, il proprio mercato di riferimento affermandosi come azienda specializzata nella realizzazione di componenti per il mobile da cucina. Le iniziative di informazione che riguardano le Terre del Piave portano i giornalisti e i comunicatori invitati a realizzare interviste ai protagonisti della vita economica e produttiva locale. Queste interviste vengono poi 'lavorate' d

/ Le Giornate del Buon Evento, promosse da Borghi d'Europa,hanno portato un gruppo di giornalisti e comunicatori della stampa nazionale nelle Terre della Piave,per conoscere i Percorsi che la rete internazionale stà sviluppando. Significativo l'incontro che si è tenuto presso la Unionplast srl di Cimadolmo,ove abbiamo potuto incontrare Elisa Bariviera, che ha raccontato con passione e competenza la storia della Azienda di famiglia. “UNIONPLAST Srl è un'azienda attiva nel settore delle materie plastiche fin dal 1976. Questa esperienza trentennale, oltre ad essere garanzia di serietà, affidabilità e qualità, ha consentito ad Unionplast di ampliare la propria gamma di prodotti e, conseguentemente, il proprio mercato di riferimento affermandosi come azienda specializzata nella realizzazione di componenti per il mobile da cucina. “ Uno degli aspetti più interessanti è senza dubbio l'approccio al mercato internazionale. “ Dopo un lungo pe