ComunicareperEsistere

  “ Ora è il momento di degustare uno dei formaggi più intriganti dei Colli Piacentini : il cacio del Po”. Così ci siamo detti, nel nostro sempieterno peregrinare di vagabondi del gusto, certamente non assimilabili ai giornalisti da tastiera. Così la buona scusa di abbinare ai vini locali un buon formaggio, ci ha portati in una delle Cantine del Piacentino, che ci ha fatto trovare il Cacio  del Po’ del Caseificio Borgonuovo. Prima di tutto due parole sul Caseificio. “ Il Caseificio Borgonovo sorge in una struttura che vanta cinquant'anni di attività. Una piccola realtà locale che si fa portavoce di una grandissima tradizione legata alla lavorazione del latte e alla terra piacentina. Siamo diventati un simbolo per chi cerca i sapori autentici di un tempo. I nostri valori sono racchiusi nell'estrema cura in ogni fase della produzione: dalla lavorazione del latte fino ai mesi di lenta stagionatura.” Tutto ha inizio quando la famiglia Palormi rileva la g...

Il viaggio del buon e bello vivere dei giornalisti di Borghi d'Europa nei Colli Piacentini, punta alla scoperta del patrimonio ambientale, culturale, storico e artistico ed enogastronomico delle Valli. "La val Nure è sede di numerosi borghi , che ogni anno attirano visitatori da tutta Italia e dall’estero. Le persone apprezzano molto l’ ambiente a misura d’uomo e il calore dei loro abitanti, che contribuiscono a rendere i paesini della Val Nure ancora oggi molto vivi. " Tra i Castelli e i Monumenti vogliamo ricordare il Castello di Grazzano Visconti, il Museo della Tortura,  il Castello di Riva e il Castello di San Giorgio, la Fornace a 3 Torri, il Santuario della Madonna delle Rose  a San Damiano. A Ponte dell'Olio, un paese che ha fortemente subito l'impatto delle due guerre mondiali (riuscendo a riprendersi grazie all'allevamento e all'agricoltura), possiamo incontrare il Salumificio Bignami. "La storia commerciale e produttiva della nostra famigl...

  “ Siamo sempre alla ricerca di storie vere”, ci racconta Renzo Lupatin, giornalista e presidente di Borghi d’Europa.   Nel 2020 a Trieste,Capitale Europea della Scienza nasceva il Percorso Internazionale Eurosostenibilità, affidato ai giornalisti di Borghi d’Europa.   " L' Associazione Culturale Borghi d'Europa ha promosso il progetto L'Europa delle scienze e della cultura, patrocinato da ESOF2020 e dalla IAI (Iniziativa Adriatico Jonica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella Regione Adriatico Jonica), per realizzare un percorso informativo sui temi della sostenibilità nella filiera agroalimentare”   I Paesi inclusi nel progetto sono: Italia, Croazia, Slovenia, Austria, Macedonia del Nord, Montenegro, Albania, Bosnia Erzegovina, Grecia, Serbia e San Marino. Le Regioni italiane : Piemonte, Lombardia, Friuli Venezia Giulia, Veneto, Emilia Romagna, Campania, Marche, Abruzzo, Puglia, Molise, Basilicata, Calabria e Sicilia. Con Ufficio Stampa: a Mil...