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  “Ci troviamo a Diolo, frazione di Lugagnano val d’Arda. La parte più alta delle nostre terre si trova nella riserva naturale geologica del piacenziano. Sono terre dal colore pacato, sabbiose, ricche di fossili risalenti al periodo del pliocene mediterraneo. I vini rispecchiano il terreno, leggeri nel colore e floreali nell’aroma senza eccesso di tannino e acidità.” Così inizia il suo racconto Claudia, dell’Azienda Agricola Saccomani che assieme al fratello Luca propone una viticoltura biologica nei Colli Piacentini. “Da secoli queste colline sono vitate. I nostri nonni producevano vino per loro e venivano premiati per la magnifica uva da tavola prodotta, oggi rimane solo una piccola parte della tradizionale coltivazione di uva da tavola, e ci si è specializzati nella produzione di vini rifermentati in bottiglia”. L’iniziativa voluta da Borghi d’Europa nell’ambito del progetto L’Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico Ionica, Forum I...

  Nasce in Toscana una rete tra ricerca e imprese agricole per rendere più resilienti il Farro Monococco e il Farro Dicocco, tutelando produzioni, reddito e aree agricole dell’interno Portare l’innovazione direttamente nei campi per aiutare l’agricoltura toscana ad affrontare gli effetti del cambiamento climatico, è questa la sfida di SvernalFar! , il progetto dedicato all’individuazione di una strategia multifattoriale da applicare alla produzione di Farro Monococco ( Triticum monococcum L.) e Dicocco ( Triticum turgidum L. dicoccum ) in un contesto climatico caratterizzato da temperature crescenti e da una maggiore variabilità. Attraverso una rete che unisce ricerca scientifica, competenze tecniche e aziende agricole, l’iniziativa mira a mettere a punto e validare soluzioni concrete, sostenibili e replicabili per salvaguardare due cereali autunno-vernini di grande valore agronomico, economico e ambientale. Come nasce il progetto. SvernalFar! nasce dalla richiesta dei cerealicol...