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  Renzo Lupatin, giornalista e Presidente di Borghi d'Europa, ha riproposto a Padova il percorso,'rubato' alla storia della rete internazionale. Padova in Cucina, ricorda la nascita dell'associazione l'Altratavola nel 1989, sotto il Patrocinio e con la partecipazione diretta di Luigi Veronelli, direttore della rivista L'Etichetta. Per quanto riguarda i temi di Padova in cucina, Lupatin ha dato notizia dell'inserimento dell'Azienda Agricola Rossetto nel Percorso Internazionale La Via dei Norcini. Mentre Tiziana ricordava la figura di nonno Antonio, un ottimo salame di casa faceva capolino, accompagnato dalle birre del Birrificio Monterosso di Montegrotto Terme e dal pane del Panificio Pasticceria Bertin di via Forcellini. "I salumi genuini della nostra famiglia continuano ad interpretare la lezione che ci è stata consegnata da nonno Antonio". La famiglia Rossetto affonda le proprie radici nella storia di Padova : un antico documento ...

  La città di Bamberga in Franconia è una delle roccaforti delle birre bavaresi. Per gli appassionati del succo d’orzo, la città è un vero paradiso. Undici birrifici a Bamberga, 60 nella zona circostante e un totale di 400 tipi diversi di oro liquido: per secoli la città è stata modellata dal succo d’orzo. Che si tratti di ristoranti, birrerie o di visite guidate al Museo delle Birrerie della Franconia a Bamberga, in questa città si vive e si celebra la tradizione della birra. Il Museo era stato inserito da Borghi d’Europa nel 2018,Anno Europeo del Patrimonio Culturale, nella lista dei beni culturali segnalati. Così era nata l’idea di un Percorso Internazionale Le Vie della Birra. Alla prima tappa in Baviera erano seguite le Birre Monastiche di Fiandre e Vallonia (Belgio) ; il tour delle birre artigianali a Cracovia (Polonia) ; le birre artigianali dell’Istria Croata.

 La rete di informazione Borghi d’Europa propone da almeno sei anni il Progetto L’Europa delle scienze e della cultura, Patrocinato dalla IAI -Iniziativa adriatico ionica,Forum Intergovernativoper la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica. Si stratta di un viaggio del buon e bello vivere destinato ad ‘informare chi informa’ e che comprende Territori meno conosciuti, che vengono visitati in incognito dai giornalisti della rete,secondo la lectio di Luigi Veronelli. A giugno 2025 la IAI ha celebrato i 25 anni della propria nascita. A maggio del 2026 inizierà ilturno di Presidenza italiana della IAI, che si concluderà nel 2027. Nel 2028 Ancona, sede del Segretariato Internazionale, sarà Capitale Italiana della Cultura. Un continuum di eventi istituzionali che Borghi d’Europa accompagnerà settimana per settimana, contribuendo a realizzare una rete di temi e rapporti fra i Territori di dieci Paesi Europei. Renzo Lupatin, giornalista e Presidente di Borghi d'Europa, ha prop...

Le giornate di informazione che la rete Borghi d’Europa promuove nei Colli Euganeiper il progetto L’Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI -Iniziativa adriatico ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatco ionica), promuovono un focus sui prodotti della filiera agroalimentare, vino ed olio in primis. Luigi Caricato (scrittore, giornalista e oleologo), ha commentato a gennaio alla 15ma edizione di OLIO OFFICINA FESTIVAL : „ E’ un pasticciaccio brutto, quello relativo all’olio. Una produzione di livello altissimo che le istituzioni del nostro paese,anzichè valorizzare, sembrano anzi voler affossare“. “ L’olio extra vergine di oliva vittima sacrificale della burocrazia. È possibile chiedere più libertà di espressione in etichetta? Gli organismi di controllo svolgono un importantissimo e delicato ruolo, fondamentale per garantire la massima tutela del prodotto, ma il prezzo da pagare a causa di una legislazione che penalizza la...

  Da molti anni i giornalisti e i comunicatori della rete Borghi d’Europa hanno accompagnato le iniziative di informazione dei diversi progetti europei, con una attenzione al mondo dell’ infanzia. Oggi, grazie al progetto L’Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica), si rinnova questo impegno. Il Progetto Dentro la Vita incrocia ancora una volta i Percorsi d’Informazione, dedicando ai bambini una attenzione particolare. Così è nata l’idea di ripercorrere le diverse tappe dei progetti didattici che hanno scandito la storia di questi anni. Un incontro multimediale si terrà in aprile a Conegliano. Laura Panizutti,Consulente Finanziaria e Patrimoniale, da sempre accompagna i progetti  e  le iniziative di Borghi d’Europa. "In particolare – ricorda Renzo Lupatin-, Panizutti ha sostenuto la realizzazione di materiali didattici di educazione alimentare, che,...

 da panem et circenses,blog di gianpaolo moreschi Birrificio WAR nasce nel 2017 a Cassina de’ Pecchi da un’idea di Francesco Radaelli, ultima generazione dell’azienda agricola di famiglia Cascina San Moro, realtà risalente al Settecento immersa nei campi d’orzo alle porte di Milano. WAR è l’acronimo di “We Are Rising”: un manifesto programmatico che racconta la volontà di crescere, innovare e rinnovare l’immagine dell’azienda agricola di famiglia, trasformandola in un polo giovane, conviviale e pop, senza mai perdere il legame con la terra. Birrificio WAR è un  birrificio agricolo indipendente  che trasforma direttamente l’orzo coltivato nei propri campi in birra artigianale. Con oltre l’80% del malto prodotto internamente e il controllo diretto di tutte le lavorazioni – dalla scelta delle sementi alla raccolta dei cereali, dalla fermentazione al confezionamento e alla somministrazione – WAR rappresenta una filiera autonoma e consapevole (la maltazione è affidata a un’azi...