ComunicareperEsistere

Borghi d’Europa si è sempre occupata nei suoi reportages giornalistici dei Paesi Bassi. Da una parte l’attenzione al Territorio, alla storia e alla cultura, dall’altra i focus sull’agricoltura sostenibile e sui processi di ricerca in tale ambito. "Come cambierà il modo in cui produciamo, trasformiamo e conserviamo il cibo? Nei Paesi Bassi la risposta sta arrivando da direzioni molto diverse: genetica, robotica, intelligenza artificiale, fermentazione, coltivazione cellulare e biotecnologie marine. Non si tratta soltanto di produrre più cibo. Le nuove tecnologie stanno cercando di intervenire in punti sempre più specifici della filiera: dal materiale con cui si pianta una patata alla singola erba infestante, dalle decisioni prese all’interno di una serra alla durata di conservazione di una fragola. Recentemente Borghi d’Europa ha raccolto alcune innovazioni olandesi che raccontano questa trasformazione, alcune già arrivate sul mercato e altre ancora in fase di sviluppo o di au...