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Un pranzo sano e delizioso presso il Ristorante plant based di Via Solferino a Milano   Milano, 28 Giugno 2026- “Come Natura Insegna” è il manifesto della cucina proposta dal Ristorante Lasagneria Il Lughino, che ha aperto a Milano in Via Solferino nella primavera del 2024, dopo essere presente già a Como: un locale dove coniugare gusto, benessere e rispetto per ciò che ci circonda. Un’idea di cucina vegetale, totalmente naturale e raffinata che è l’espressione della formazione e del credo del Chef Patron del Lughino, Paolo Sanvito. Chef Sanvito ha raccontato a pranzo ai giornalisti e comunicatori dell’Italia del Gusto, quanto sia no importanti studio e ricerca per una cucina interamente vegetale, oltre naturalmente alla scelta e l’uso di materie prime artigianali e assolutamente stagionali, senza produrre sprechi, dando così un segno tangibile di sostenibilità. Il Lughino si presenta come un ambiente caldo ed elegante, dove il menu viene cambiato ogni giorno: spiccano le Lasagne, ...

  Domenica 5 luglio presso il Museo Terra del Castelmagno si inaugura la mostra “ C’era vita tra queste mura ”con le fotografie di Nanni Villani che raccontano l’abbandono delle borgate nelle medie e alte valli cuneesi.  La mostra sarà visitabile da inizio luglio in Valle Grana e in Valle Po,ospitata in contemporanea dal Parco del Monviso presso il Centro Visita del Parco del Monviso al Pian del Re di Crissolo e dall’Ecomuseo Terra del Castelmagno, a San Pietro di Monterosso Grana.  L’esposizione di Nanni Villani, ampliata rispetto alla versione precedente, sarà un’unica mostra e il richiamo diretto tra due importanti realtà territoriali da sempre attente alla cura del paesaggio e della cultura locale . L’esposizione documenta ciò che resta di case e borgate che hanno conosciuto la vita fino alla soglia degli anni Duemila, prima di un ultimo, definitivo distacco. Non un crollo improvviso, ma una chiusura silenziosa: la porta accostata dietro le spalle, gli oggetti rimast...

  I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa, nel quadro del Percorso Internazionale Eurovinum  (Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico ionica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica), hanno incontrato l'Azienda Vinicola Fratelli Piacentini di  Ziano Piacentino. Il tema degli incontri, posti al centro di un itinerario di conoscenza e valorizzazione de 'Il Cammino delle Identità', avviene in occasione del turno di Presidenza italiano alla IAI fino a tarda primavera del 2027. Si stratta di un viaggio del buon e bello vivere destinato ad ‘informare chi informa’ e che comprende Territori meno conosciuti, che vengono visitati in incognito dai giornalisti della rete,  secondo la lectio di Luigi Veronelli. E, guarda caso, proprio una bella espressione di Luigi Veronelli, viene riportata nel sito di Sara ed Emanuel : “ A giugno 2025 la IAI ha celebrato i 25 anni della propria nascita. A maggio del 2026 inizierà il turno di Pres...