La Via dei Norcini – Il Salumificio Santa Barbara di Casabona (Calabria) nei progetti europei
Bruno Sganga, giornalista ed enogastronomo, già coorinatore di tutte le iniziative editoriali del Maestro Luigi Veronelli, ha indicato ai Colleghi di Borghi d’Europa,le eccellenze del Salumificio Santa Barbara di Casabona. Borghi d’Europa promuove da anni il progetto L’Europa delle scienze e della cultura, Patrocinato dalla IAI – Iniziativa adriatico ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica), finalizzato a far conoscere e valorizzare i Territori europei scelti secondo la logica veronelliana delle visite ‘in diretta’. Fino a maggio 2027 l’Italia ha la Presidenza di turno della IAI e Borghi d’Europa accompagnerà le diverse iniziative, raccontando la Storia e le storie dei Territori. Uno dei Percorsi Internazionali è dedicato alla Via dei Norcini : proprio in questo ‘spicchio’ tematico Sganga ha consigliato l’inserimento del Salumificio Santa Barbara di Camillo Palmieri. “Nelle campagne dell’alto Croto...