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 Silvia Gastaldello, nume tutelare con il marito Paolo della Torrefazione Oselladore di Rossano Veneto, è intervenuta all'incontro multimediale promosso da Borghi d'Europa presso l'Azienda Ca' Lustra a Cinto Euganeo. "La Via del Caffè" è uno dei percorsi tematici enogastronomici promossi dall'associazione internazionale Borghi d’Europa, all'interno di un progetto più ampio che valorizza i territori meno conosciuti e il turismo lento. L’ Obiettivo: Valorizzare la cultura del caffè, le torrefazioni storiche, i bar di tradizione e la figura del "maestro del caffè" nei piccoli borghi e città d'arte europee. Dopo la presentazione del progetto a Milano,presso la sede del Parlamento Europeo nel marzo del 2019, la Torrefazione Oselladore di Rossano Veneto (Vicenza), ha accompagnato l’evolversi del percorso d’informazione,ospitando nella propria sede uno stage multimediale su questi temi, intervenendo successivamente nel marzo del 2025 a Milano al...

Nel corso della presentazione del progetto Il Cammino delle identità presso l'Azienda agricola Ca' Lustra, Roberto e Silvia, del Frantoio Evo del Borgo di Arquà Petrarca, hanno presentato ai giornalisti i i loro prodotti, accompagnandone la degustazione con vivaci annotazioni culturali.   Così è stato possibile conoscere Vulcanico,Olio extra vergine di oliva Veneto Euganei e Berici D.O.P.  ( Olio extra vergine di oliva fruttato medio con denominazione di origine protetta. Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, estratto a freddo).   " Il nostro Olio extra vergine di oliva con certificazione D.O.P. nasce da un blend di olive pregiate di varietà Rasara, Leccino, Pendolino, Grignano e Leccio del Corno selezionate e lavorate a freddo per mantenere intatte le loro caratteristiche. Prodotto con olive dei Colli Euganei, l’olio EVO D.O.P. ha un caratteristico colore verde intenso con riflessi dorati. Dal...

E’ sempre estremamente importante tramandare le tradizioni culinarie locali: una sorta di atto culturale, dove una serie di materie prime d’eccellenza vengono esaltate in maniera efficace.   Tra le varie cucine tipiche della Lombardia c’è indubbiamente quella valtellinese, che è schietta, saporita e povera ed evoca storie di una terra di confine dall’anima montana, caratterizzata dall'uso distintivo del  grano saraceno , da formaggi d'alpeggio e da salumi pregiati come la bresaola e la slinzega, senza dimenticare i grandi rossi da uva Nebbiolo Chiavennasca.   A Seregno, in Monza Brianza è aperto da dicembre 2023 il Ristorante Baita Valtellinese, che propone i piatti cardine della tradizione alpina lombarda in un contesto caldo e accogliente, come una vera baita di montagna. Il locale di Seregno è gestito da Whim Group (gruppo che possiede altri tre locali nel paese brianzolo), grazie alle idee imprenditoriali di Nicolò Caparra, figura da sempre attiva nel settore della ri...

  Il Percorso Internazionale Terre di Roma, è stato proposto dalla rete Borghi d’Europa nel quadro del progetto ‘L’Europa delle Scienze e della Cultura’ (Patrocinio IAI-Iniziativa Adriatico Jonica, Forum intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico jonica ), per promuovere alcuni itinerari particolari, tra i tantissimi esistenti, alla scoperta di siti toccati dalla storia di Roma.                                             Burnunm - Croazia In Croazia, Burnum e Mursa Burnum era un'antica fortezza legionaria e poi città romana in Illiria, oggi localizzata a Ivosevci, nei pressi di Chistagne in Croazia. Mursa major fu un importante centro militare fin dalla dinastia giulio-claudia, e divenne colonia romana al tempo dell'imperatore Adriano. I Borghi della Storia – Croazia : Salona Antica città della Dalmazia che sorgeva sul luogo ...

  Le giornate di informazione di marzo si sono tenute nella sede dell’ Azienda Agricola Ca’ Lustra,  sul tema delle ‘terre vulcaniche’, nel quadro istituzionale del progetto L’Europa delle scienze e della cultura ( Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico ionica), promosso dalla rete Borghi d’Europa. Linda Zanovello ha dato il benvenuto ai giornalisti e agli imprenditori invitati da Borghi d’Europa per le iniziative de Il Cammino delle Identità. "Da quasi 50 anni Ca' Lustra si dedica con impegno ed entusiasmo alla vitivinicultura euganea, avendo come obiettivo la qualità: un cammino appassionante in una terra unica per valenze naturali e storiche." Linda Zanovello, insieme al fratello Marco, porta avanti l'azienda fondata nel 1977 da Franco Zanovello: 25 ettari a vigneto con altri 15 a uliveto e bosco, tutti all'interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, suddivisi in numerosi 'cru' dai particolari caratteri pedoclimatici. "  Faremo  un viaggio –  conti...

  Le giornate di informazione di marzo si sono tenute nella sede dell’Azienda Agricola Ca’ Lustra, sul tema delle ‘terre vulcaniche’, nel quadro istituzionale del progetto L’Europa delle scienze e della cultura ( Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico ionica),promosso dalla rete Borghi d’Europa. Gli incontri hanno messo a confronto giornalisti e imprenditori, impegnati a costruire un percorso d’informazione condiviso, che prevede il dialogo diretto, l’intervista, la lettura dei testi preparati dai giornalisti prima della loro pubblicazione, la scelta comune della ‘destinazione’ dei testi stessi in base alla storia e alla tipologie delle aziende coinvolte Così è avvenuto l’incontro con Magie della Natura della Società Agricola Valcalaona S.S.. “Siamo tre donne – racconta Cristina Marchetti-, accomunate da un forte legame con la terra e una passione sfrenata per tutto ciò che si può mettere in vaso.Viviamo e lavoriamo nei Colli Euganei, dove coltiviamo, selezioniamo e trasformiamo frutt...