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  Domenica 27 settembre, a partire dalle ore 17.30, l’Ecomuseo Terra del Castelmagno propone una degustazione dedicata all’incontro tra due prodotti fortemente rappresentativi del territorio: il Formaggio Castelmagno DOP e il miele prodotto in Valle Grana degli apicoltori locali che collaborano con l’Ecomuseo nell’ambito del progetto “Fidete de l’Abeio”. L’appuntamento sarà all’ ”Oste de Senpìe”, un momento conviviale per conoscere e assaporare le eccellenze locali, ma anche per raccontare un anno di attività e collaborazione con gli apicoltori del territorio. L’iniziativa coincide infatti con il primo anniversario dall’inaugurazione di “Fidete de l’Abeio”, la casetta autocostruita e autogestita dove è possibile trovare ed acquistare sempre i barattoli di miele prodotti dagli apicoltori della valle che aderiscono al progetto: ciascuno potrà scegliere liberamente il proprio miele e lasciare la cifra corrispondente nella cassetta dedicata, in una formula di fiducia e condivisione. L’...

  Giovedì 17 settembre lo show-cooking nello stand di Visit Emilia, con il progetto Emilia Wine Experience – A Tavola con le Strade d’Emilia, anticipa le attività nei due fine settimana dedicati al Fungo di Borgotaro IGP La Fiera del Fungo di Borgotaro IGP si prepara ad accendere l’autunno dell’Appennino parmense e anticipa il proprio racconto al pubblico del Salone del Camper di Parma. Giovedì 17 settembre il progetto sarà protagonista al Padiglione 02 – Stand M 002 di APT Servizi, ospitato da Visit Emilia, con uno show-cooking alle ore 11 dedicato alle eccellenze delle Strade Vini e Sapori di Emilia. L’appuntamento vedrà insieme la Strada del Fungo Porcino e la Strada dei Colli Piacentini in una proposta di gusto che unirà territorio, cucina e vino: protagonista sarà un risotto con funghi porcini firmato dallo Chef Luca Pardini, in abbinamento al Gutturnio DOC Superiore “Le Rivette” della cantina Loschi Enrico. Durante la presentazione saranno illustrati gli itinerari enogastrono...