Post

Il Cammino delle Identità – Magie della Natura di Cinto Euganeo nei progetti europei

Immagine
  Le giornate di informazione di marzo si sono tenute nella sede dell’Azienda Agricola Ca’ Lustra, sul tema delle ‘terre vulcaniche’, nel quadro istituzionale del progetto L’Europa delle scienze e della cultura ( Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico ionica),promosso dalla rete Borghi d’Europa. Gli incontri hanno messo a confronto giornalisti e imprenditori, impegnati a costruire un percorso d’informazione condiviso, che prevede il dialogo diretto, l’intervista, la lettura dei testi preparati dai giornalisti prima della loro pubblicazione, la scelta comune della ‘destinazione’ dei testi stessi in base alla storia e alla tipologie delle aziende coinvolte Così è avvenuto l’incontro con Magie della Natura della Società Agricola Valcalaona S.S.. “Siamo tre donne – racconta Cristina Marchetti-, accomunate da un forte legame con la terra e una passione sfrenata per tutto ciò che si può mettere in vaso.Viviamo e lavoriamo nei Colli Euganei, dove coltiviamo, selezioniamo e trasformiamo frutt...
Posta un commento
Continua a leggere

Eurovinum - Nel cuore della Val Tidone, un territorio che racconta vini e storia

Immagine
  Tra le dolci colline dell’ Appennino Piacentino , nel cuore dell’Emilia-Romagna, si estende la Val Tidone , vocata alla viticoltura da oltre 2500 anni . Qui il paesaggio è ricoperto da filari che si arrampicano sui rilievi, esposti ai venti e baciati dal sole: condizioni ideali per la produzione vitivinicola. Il clima, caratterizzato da escursioni termiche significative tra giorno e notte, e i suoli ricchi di minerali forniscono una base perfetta per uve di qualità. Ma la Val Tidone non è solo paesaggio: è cultura, gastronomia e identità. Le colline ospitano eventi come il Valtidone Wine Fest , una manifestazione che celebra i prodotti del territorio e la cooperazione tra produttori locali, tra cui Cantina Valtidone , che ne è sponsor e protagonista.   Le dolci colline dell’Appennino Piacentino Questa Cantina cooperativa, che quest’anno celebra il suo 60° compleanno, essendo stata fu fondata nel 1966 da un gruppo di sedici viticoltori locali, nacque per unire forze e passi...
Posta un commento
Continua a leggere

Luca Rasi, pasticciere in Este : un indirizzo di gola, semplicemente, grande!

La rete  Borghi d'Europa ha iniziato il Percorso di informazione nei Colli Euganei, con un incontro multimediale presso l'Azienda Agricola Ca' Lustra, nel quadro del progetto L'Europa delle scienze e della cultura ( Patrocinio IAI - Iniziativa adriatico ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica). La rete  Borghi d'Europa ha iniziato il Percorso di informazione nei Colli Euganei, con un incontro multimediale presso l'Azienda Agricola Ca' Lustra, nel quadro del progetto L'Europa delle scienze e della cultura ( Patrocinio IAI - Iniziativa adriatico ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica). I giornalisti di diverse regioni hanno potuto degustare, fra le altre, le delizie di Luca Rasi ( con Pasticceria in Este). Ebbene, le creazioni di Luca hanno stimolato la curiosità degli intervenuti : unendo le idee, è nato così un progetto che unisce per Il Cammino delle...
Posta un commento
Continua a leggere

Spezzano Albanese, in Calabria

Immagine
Spezzano Albanese   ( Spixana   in   arbëreshe ) è un   comune italiano   di   6 393   abitanti   della   provincia di Cosenza   in   Calabria . La cittadina, posta sulla bassa  valle del Crati , è una delle comunità più numerose di etnia, cultura e lingua  arbëreshe , ovvero italo-albanese. Per numero di cittadini, infatti, oggi è tra la più grandi fra le colonie albanesi d'Italia. Il  rito bizantino , o greco-cattolico, tipico elemento caratterizzante l'identità degli italo-albanesi, a causa delle pressioni ecclesiastiche limitrofe, è stato dimesso. A Spezzano Albanese la lingua albanese è tutelata dalla legislazione italiana a tutela delle minoranze linguistiche, dalla legge nazionale nº 482 del 1999. L'amministrazione comunale utilizza nei documenti ufficiali anche l'albanese. Situato su una collina a circa  320   m s.l.m. , domina la piana di  Sibari  e la valle dell' Esaro , con la vista...
Posta un commento
Continua a leggere

La Via dei Formaggi : Sapori di Romagna

Immagine
  Quando si pensa alla Romagna, il pensiero corre subito ad immagini gioiose di mare e vacanze felici; fra questi ricordi mi auguro che ci siano anche quelli di tesori gastronomici di cui la Romagna è piena, assaggiati magari tra un bagno e l’altro. Fra questi patrimoni alimentari, densi di ricordi storici e leggendari, certamente figura il “Formaggio di Fossa di Sogliano sul Rubicone DOP” (già il nome di questo fiume risveglia ricordi scolastici sopiti!). Si tratta di forme medio- piccole (meno di 2 kili) di un formaggio dai sapori e gli aromi intensi, fatto con latte di vacca, pecora o misto e, da poco tempo, anche di capra. Proprio perché il latte può essere differente, diversi sono i gusti e i profumi di ciascuna forma, perciò l’assaggio è sempre una scoperta, comunque assai piacevole. L’origine di questa delizia risale ai tempi in cui i Malatesta (sì quelli di Paolo di dantesca memoria, assieme alla sua Francesca!) dominavano Sogliano e la leggenda dice che l’uso di infossare ...
Posta un commento
Continua a leggere

Le comunità albanesi più grandi in Italia

Immagine
Si trovano in sette regioni d’Italia e le   comunità albanesi più grandi sono tre .  Piana degli Albanesi , in provincia di Palermo, che conta circa 4mila abitanti.   San Marzano di San Giuseppe  nel tarantino: gli abitanti sono molti di più e sono stati maggiormente “contaminati”, quindi stanno perdendo più velocemente la lingua. Va aggiunto   Spezzano Albanese   (Calabria), tra i centri più grandi e – quindi – più esposto al rischio di perdita delle tradizioni. E poi ci sono alcuni  nuclei interessanti , come Acqua Formosa, Firmo e Lungro che si trovano veramente vicinissimi tra di loro. Siamo sempre in  Calabria,  dove si trova il più alto numero di comunità arbëreshë, soprattutto nella provincia di Cosenza. Cultura, tradizioni, enogastronomia: quali sono gli aspetti più interessanti che hanno mantenuto dell’Albania?  E, invece, tutto il loro bagaglio culturale si è in qualche modo mescolato con quello locale creando dei mix unici? Se...
Posta un commento
Continua a leggere

l Barolo e il Derthona vanno in scena a Milano – V edizione

Immagine
  Domenica 22 marzo 2026: un percorso di degustazione ideale fra le Langhe e i Colli Tortonesi nel cuore di Milano Per il quinto anno consecutivo l’eccellenza piemontese sbarca a  Milano ! La  Strada del Barolo e grandi vini di Langa  e  Terre Derthona   – Strada del Vino e dei Sapori dei Colli Tortonesi  tornano nel prestigioso  Palazzo Bovara  per uno straordinario evento di degustazione promosso dal  Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi  e  I Vini del Piemonte  in partnership con  Confcommercio Milano  e con la collaborazione di  Go Wine , associazione che promuove la cultura del vino e l’enoturismo. Un viaggio sensoriale tra i sapori unici di Langa e Colli Tortonesi Domenica 22 marzo 2026  l’ala est di Palazzo Bovara si trasformerà in un  percorso ideale  attraverso le  Langhe  e i  Colli Tortonesi  dove il pubblico di  wine lovers  e operatori del settore se...
Posta un commento
Continua a leggere