Grappa del Trentino IG: la nuova annata punta sulla qualità
Bucce integre e prime degustazioni positive. La distillazione diventa un’esperienza da vivere con il Grappa Turismo e sempre più distillerie che aprono le porte nel momento più delicato dell’anno. Alessandro Marzadro (presidente ITGT): “Il racconto del prodotto per il consumatore di domani” Prosegue nel segno della qualità la nuova annata distillatoria della Grappa del Trentino IG. Da una prima stima realizzata dall’Istituto Tutela Grappa del Trentino sui propri associati, le bucce si presentano integre, con profumi ben definiti e un’acidità ottimale: una materia prima che pone le basi per un’annata qualitativamente molto buona. Le prime degustazioni confermano le aspettative e sembrano ricalcare l’ottima annata osservata sull’uva, con grappe fresche, pulite e aromaticamente precise. Sul fronte dei volumi, le quantità risultano leggermente inferiori rispetto alle annate più abbondanti, ma sono compensate da una materia prima di ottimo livello. Nelle grappe da ...