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TIPICITA’ LOMBARDE: OLTREGUSTO OLTREPO’ TERRA DI PINOT NERO A VOGHERA

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L’unione della seconda edizione di OltreGusto e della sesta edizione del classico evento consortile Oltrepò Terra di Pinot Nero  Milano, 11 Settembre 2026- Si è da poco conclusa a Voghera, tra il Teatro Garavani e l’ampio giardino dell’Istituto Gallini la due giorni della sesta edizione di Oltrepò Terra di Pinot Nero, unita sapientemente alla seconda edizione di OltreGusto. Questa due giorni è stata possibile grazie al grande lavoro in sinergia del Consorzio di Tutela Vini Oltrepò Pavese coi produttori di vino i ristoratori e il prezioso supporto delle istituzioni — Regione Lombardia, Provincia di Pavia, Comune di Voghera, Comune di Torrazza Coste, I.C. Gallini — e il coordinamento di OltreGusto di Carlotta Viglini e Dario Fisichella, con la segreteria organizzativa di Scaramuzzi Team per entrambe le anime dell’evento. Un evento che ha coinvolto 32 produttori di Pinot Nero, 18 ristoranti del territorio, 18 chef stellati e circa 100 pregevoli etichette divise tra le due anime del Pi...
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IL “MONDO PICCOLO” DI GUARESCHI E LE TERRE VERDIANE

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  Nella Bassa parmense ( la fascia di pianura che dal Po si allunga verso Busseto, Roccabianca, Soragna, Zibello, San Secondo e Fontanelle ), nacquero o vissero due figure destinate a rappresentare l'identità italiana nel mondo: Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi .I l primo trasformò la musica in un linguaggio universale, il secondo trasformò la piccola realtà della Bassa in una delle più rattraenti rappresentazioni letterarie dell'Italia del Novecento. Guareschi, nato a Fontanelle di Roccabianca il 1° maggio 1908, divenendo giornalista, scrittore, umorista, disegnatore e vignettista, è celebre soprattutto grazie alle storie di Don Camillo e Peppone , ambientate in quel Mondo piccolo nel quale un parroco e un sindaco comunista si fronteggiano continuamente, pur rimanendo legati da un profondo e quasi inconfessabile affetto. Nel suo racconto lo sfondo è rappresentato da “la Bassa”, «piatta striscia di terra grassa» lungo il Po, vera coprotagonista della sua opera, assieme ...
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La vita di Guareschi ora diventa un film

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  La vita di Guareschi ora diventa un film Presentato in Senato il biopic dedicato alla vita del papà di Don Camillo in programma su Rai1 a settembre di Egidio Bandini (Libero Quotidiano) Si intitola Giovannino Guareschi. Non muoio neanche se mi ammazzano, il film o, meglio, il “biopic” dedicato alla vita del papà di Peppone e don Camillo, al centro del convegno voluto dall’onorevole Raoul Russo al Senato, dal titolo “Giovannino Guareschi, giornalista per la libertà”. Marco Ferrazzoli, giornalista e scrittore (che sta preparando un altro volume su Guareschi) e sceneggiatore del film, ha moderato gli interventi, aperti dai saluti del presidente del Senato Ignazio La Russa che ha ricordato la condanna che subì Guareschi per diffamazione, a seguito della querela sporta da Alcide De Gasperi dopo la pubblicazione, sul Candido, di due lettere a firma «Degasperi», di cui nessuno ha mai stabilito la non autenticità, nelle quali l’allora esponente del Cln chiedeva agli alleati ...
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La Via del Caffè,Percorso Internazionale : La Cultura del Caffè Italiano nel mondo - Lunedì 19 ottobre a Gusto Top a Montegrotto Terme

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  Borghi d’Europa in occasione del turno di Presidenza dell’Italia alla IAI- Iniziativa Adriatico Ionica "La Via del Caffè" è uno dei percorsi tematici enogastronomici promossi dall'associazione internazionale Borghi d’Europa, all'interno di un progetto più ampio che valorizza i territori meno conosciuti e il turismo lento. L’ Obiettivo: Valorizzare la cultura del caffè, le torrefazioni storiche, i bar di tradizione e la figura del "maestro del caffè" nei piccoli borghi e città d'arte europee. Itinerari: Il percorso si inserisce tra i 13 percorsi tematici proposti nel 2019 nella sede del Parlamento Europeo di Milano, insieme a La Via dei Norcini, Le Vie del Formaggio, I Mulini del Gusto, le Vie del Pane e della Pizza, La Via della Birra, ecc.. Contenuti: Le attività includono la promozione di eccellenze (es. Caffè Velato da Mignon a Milano) e la valorizzazione del legame tra il caffè e i borghi storici, come ad esempio le colline del Pr...
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La pasta di Valentina e Massimo (PAT, Pastai di antiche tradizioni) e i progetti europei di valorizzazione delle Terre Piacentine

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  Dall’incontro di Massimo e Valentina nasce trent’anni orsono PAT, Pastai di Antica Tradizione a Monticelli d’Ongina, nel piacentino. Massimo ha una esperienza di oltre quarant’anni : nel 1989 aveva iniziato aprendo un negozio di generi alimentari. Valentina, creativa ed irrequieta, è sempre alla ricerca dello spunto innovativo. “Abbiamo iniziato questo percorso trent'anni fa, per noi è significato aver toccato con mano l'evoluzione di tecniche e gusti, mantenendo sempre vivo il legame con la qualità e l'autenticità dei sapori. Siamo pastai di antica tradizione di pasta fresca all'uovo e ripiena, siamo i custodi di un'eredità culinaria che affonda le radici nella storia delle regioni italiane, in particolare tra le province di Piacenza e Lombardia. Gli artigiani della pasta, con le loro mani esperte, danno vita a capolavori gastronomici come gli anolini piacentini, un tipo di pasta ripiena che si tramanda di generazione in generazione.” L’iniz...
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Il viaggio del gusto lungo il Grande Fiume : la Finestra sul Po nei progetti europei

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  L’inserimento di Piacenza nelle iniziative di informazione che accompagnano il turno di Presidenza italiana alla IAI ( Iniziativa Adriatico ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale), è stato fortemente sostenuto dai giornalisti ‘veronelliani’ di Borghi d’Europa. Nel corso degli anni si sono rafforzati i motivi di tale predilezione : le visite a Bobbio, all’Abbazia per la presentazione dei Percorsi Europei della Fede ; gli interventi al Mercato dei Vini Fivi e, successivamente, alla Fiera dei Vini ; gli incontri dei giornalisti ‘veronelliani’ e la condivisione dei Percorsi enoici…. Dal 28 luglio, giorno nel quale sono stati presentati gli obiettivi della Presidenza italiana alla IAI presso il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, è partito il viaggio del gusto di Borghi d’Europa, alla scoperta degli inediti del buon e bello vivere dei Territori inseriti nella rete internazionale. Fino a maggio 2027 giornalisti e comuni...
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EMILIA TRATTORIA BOLOGNESE: LA PASTA FRESCA DELL’EMILIA ARRIVA IN BRIANZA

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  Dalle tagliatelle al ragù alle lasagne, fino alla cotoletta alla bolognese: Emilia Trattoria Bolognese porta in tavola i grandi classici dell’Emilia-Romagna, con materie prime selezionate e lavorazioni artigianali Seregno, 17 marzo 2026 - Pasta fresca tirata ogni giorno, ragù preparato con cotture lente e piatti che raccontano una delle tradizioni gastronomiche più amate d’Italia. Emilia Trattoria Bolognese, aperta a maggio 2024, propone una cucina che guarda ai grandi classici dell’Emilia-Romagna, interpretati nel rispetto delle ricette tradizionali e valorizzati da ingredienti di qualità. Il cuore della proposta è la pasta fresca fatta in casa, preparata quotidianamente e protagonista di alcuni dei piatti più rappresentativi del menu. Tra questi spiccano le tagliatelle al ragù, ricche e avvolgenti, e le lasagne, stratificate e generose, autentici simboli della cucina bolognese. Tra i secondi, uno dei piatti più amati è la cotoletta alla bolognese, golosa e sostanziosa, mentre t...
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