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“ Riccardo Calliari- racconta Gianfranco Leonardi, direttore di Degusta Magazine-, di “Spolert” di Prepotto UD: un ingegnere prestato all’enologia e con successo! Dopo avere fatto esperienza in quel di Montalcino, con il vino Brunello, l’ingegnere si è spostato in Friuli alla ricerca di una zona da rivalorizzare. E ci è riuscito: ha trovato la zona – la collina di Prepotto – e l’ha rivalorizzata – producendo mono varietali autoctoni friulani: Friulano, Schioppettino (o anche Ribolla Nera) e Ribolla Gialla – vini che si possono acquistare in zona di produzione e on line sull’e-commerce “spolert.it”.” I circa 8 ettari di terreno sono tutti nel comune di Prepotto, storico borgo incastonato tra il Parco Naturale delle Prealpi Giulie e la riviera dell’Alto Adriatico, rappresenta un’importante area vitivinicola ed è parte della denominazione Friuli Colli Orientali DOC. I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa hanno invitato l'azienda a proporre i propri

Stage di Borghi d’Europa a Russi, alla Tenuta Uccellina : interviste in libertà a rappresentanti di istituzioni e associazioni locali e imprenditori della filiera agroalimentare Millanta, Borghi d'Europa sulle Tracce di Luigi Veronelli a Russi, 5 luglio 2019 Concessione del Patrocinio del Comune di Russi , 18/07/2019 - Visite ed interviste a Russi della redazione multimediale di Borghi d'Europa (6 e 7 luglio ) Prossimi appuntamenti : Conferenza stampa a Milano di presentazione del progetto (settembre 2019) Manifestazione conclusiva di 'Millanta,Borghi d'Europa sulle tracce di Luigi Veronelli' 29 30 e 31 ottobre 2019 a Russi ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ L’Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto è nata nel 2007 dalla collabor

La nostra bella Italia pullula di città, borghi e territori in cui si conserva il ricordo della tradizione, nel campo artistico ed artigianale, ma soprattutto in quello più squisitamente enogastronomico. Chef o semplici osti offrono manicaretti che sono la migliore espressione del territorio e della sua storia. La tradizione però non deve essere un semplice ricordo archeologico, ma un riproporre vini e cibi con una fedeltà sostanziale, che non esclude però un adeguamento nel tempo, secondo il mutare delle esigenze di vita e dei gusti. Questo equilibrio fra fedeltà al passato e sensibilità ai mutamenti nelle esigenze e nei gusti è ciò che fa di un semplice cuoco un artista. Per esemplificare questo mutamento irreversibile nei gusti, basti pensare alla ricetta dei Tortellini data dall’Artusi, il creatore della cultura gastronomica italiana, che prevede per il ripieno ben 60 gr. di midollo di bue,

La rete internazionale Borghi d'Europa in collaborazione con la Pro Loco di Zoppola, dona un materiale didattico di educazione alimentare ai bambini. L'iniziativa si svolge nel quadro dei percorsi informativi che riguardano Arte e Sapori 2019,grazie all'inserimento di Zoppola nella rete euroipea. La distribuzione del materiale verrà curata dalla Cartoleria Banini di Zoppola nei primi giorni di settembre. La Cartoleria offre servizio fax, mail, foto, plastificazione, rilegatura,timbri, tutta l'area scolastica e articoli da regalo e  una specializzazione particolare nel ricamo e nella stampa. La collaborazione con le realtà locali è uno dei principi cardine delle iniziative di Borghi d'Europa. Pubblicato da Anna de rui a 23:17 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Nessun commento: Posta u

Quante volte passando davanti ad un ristorante abbiamo pensato: “L’aspetto è bello, ma che cosa vi si mangerà? E sarà buono?” Per rispondere a queste domande è nato Sluurpy , un'applicazione - per web e per mobile, che non solo pubblica i menù originali di più di 100.000 locali , come ci assicura l’inventore Simone Giovannini, giovane bolognese che nel 2013 ha avuto l’ispirazione, assieme a suo fratello, di dar vita, a questo sito. " Eravamo ancora studenti, dovevamo ordinare una pizza da asporto e siamo andati in confusione quando ci siamo resi conto che non avevamo il menù e quindi non sapevamo che cosa chiedere, se non la solita Margherita” -   ci racconta. Dall'aver dimenticato la pizza preferita dell'asporto sotto casa al notare che la impossibilità di consultare a proprio piacimento il menu di un locale fosse effettivamente un problema, il passo è stato breve. "Inizialmente la nostra idea era quella di digitalizzare i menu di tutti i take-away d'

Un buon Prosecco extra dry dell'azienda agricola Dino Lorenzon di Negrisia, ha aperto l'incontro a convivio che Borghi d'Europa ha proposto alla Osteria da Eros a Stabiuzzo di Cimadolmo. Due gli antipasti : una deliziosa crema di topinambur (carciofo di Gerusalemme) e la trota affumicata della Itticoltura Tonini di Saletto di Piave, adagiata su di un letto di burro di Beppino Occelli (Farigliano,Cuneo), definito dalla rivista Wine Spectator cone uno dei 15 migliori burri al mondo. Il crostino del pane porta la firma di Laura Spagnol, dell'Antico Forno di Cimadolmo,oltre cento anni di bontà artigianali nell'arte bianca e nella pasticceria. Dopo una strepitosa lasagna con gli asparagi verdi di Altedo e un buon calice di pinot grigio, non poteva mancare il piatto di asparagi di Cimadolmo e uova, bagnato dallo chardonney di casa Lorenzon. Michele Carrisi, della Microtorrefazione Caffettin di Candelù di Maserada, ha 'chiuso' l'incontro,

Borghi d'Europa aveva inserito Metaponto nelle iniziative dell'Anno Europeo del Patrimonio Culturale.     Metaponto (Μεταπόντιον in greco antico ) è una frazione del comune di Bernalda , in provincia di Matera . Ha circa 1000 abitanti, che incrementano durante la stagione estiva. Sorge nella pianura a cui la città stessa dà il nome, il Metapontino , tra i fiumi Bradano e Basento , ed è una tra le più importanti località balneari della costa jonica lucana . A poca distanza dalla città moderna è situata l' area archeologica di Metaponto con le sue rovine tra cui spiccano le celeberrime Tavole Palatine e il museo archeologico nazionale di Metaponto . I resti lapidei, colonne, capitelli, travi, ecc... della città di Metaponto negli anni sono serviti alla costruzione dei centri storici dei paesi dell'entroterra quali Bernalda, Montescaglioso, Ferrandina e Matera. Secondo "Studi Istorici su la Magna Grecia e su la Brezia" di Pier N