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  La Via dei Norcini – I salumi d'Abruzzo e il Prosciutto cotto alla fiamma del Salumificio Spader a Giannino2, l'Angolo d'Abruzzo a Milano Borghi d'Europa sviluppa il progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI- Iniziativa Adriatico Jonica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regioneadriatico jonica), sui temi della sostenibilità. In particolare nelle Terre del Sud, la rete stà scoprendo realtà territoriali inedite. In Abruzzo i giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa hanno voluto valorizzare il Percorso Internazionale La Via dei Norcini, in un viaggio del gusto che dura da almeno due anni. Milano,Vetrina del Gusto, la speciale iniziativa che 'riprende' nella capitale dell'informazione italiana i temi del progetto,dedica all'Abruzzo un approfondimento a convivio. L'Angolo da Giannino  è il luogo del desiderio,che si propone di ricreare l’atmosfera e la convivialità delle terre Abru...

  Borgo Priolo   ( Burgpariȫ   in   dialetto oltrepadano ) è un   comune italiano   di 1 247 abitanti [ 1 ]   della   provincia di Pavia   in   Lombardia . È situato nell'area collinare dell' Oltrepò , nella valle del   torrente Coppa . Borgo Priolo è il comune capofila, e quindi ne fa parte, dell'organizzazione   Distretto commerciale dei borghi e dei castelli . Il comune di Borgo Priolo è situato nella parte centro-ovest della provincia di Pavia e nella parte sud dell'oltrepò pavese. Il territorio borgopriolese si divide in tre parti: la parte pianeggiante, la parte di bassa e media collina e infine la fascia di alta collina. La prima parte si estende dalla frazione di Rivazza fino ad arrivare al capoluogo del comune cioè Borgo Priolo; questa parte contiene le frazioni di Rivazza, Cappelletta, in buona parte Torchi e il capoluogo di comune. Questa fascia è la più industrializzata del comune; soprattutto al confine tra Ri...

  Calimera (buongiorno, in greco) è un comune della Grecia Salentina, nell'area mediana del Salento, compresa tra Gallipoli ed Otranto, dove lingua, storia, tradizioni, musica, gastronomia hanno l'impronta greca. La presenza di un ospizio, nella corte analoga, di una locanda, di un ospedale, annesso alla chiesa di Sant'Antonio, tutti luoghi di sosta e ristoro d’origine religiosa o laica, ci fanno capire che siamo in presenza di un casale aperto medievale. Sorta lungo la viabilità messapica e poi romana (vi era situata la XII stazione di posta) che collegava Lecce ad Otranto, Calimera mostra, a chi voglia visitarla, segni interessanti. Seguendo un criterio cronologico, incontriamo, poco lontano dal paese, il Dolmen Placa in contrada San Biagio e la Specchia dei Mori (Segla u demonìu in griko, il dialetto greco) verso Martano. Nell’area una volta al limite di un esteso bosco di lecci, fonte di sostentamento per gran parte degli abitanti, soprattutto craunari (carbonai), in...

  Il Comune di Minturno, in provincia di Caserta, si trova fra il Golfo di Gaeta nel Mar Tirreno e le pendici dei  Monti Aurunci . Le sue origini della risalgono agli Ausoni, un’antica popolazione italica che fu poi sconfitto dai Romani nel  314 a.C.   Seguì la fondazione di una fiorente Colonia Romana, fino a che, tra il  580  e il  590 a.C la città venne distrutta probabilmente dai  Longobardi . Della Colonia Romana ci resta un ricco Comprensorio archeologico , con un maestoso teatro romano, i resti del Foro Repubblicano , del  Capitolium  , del Foro Imperiale, del Macellum, delle tabernae ed un complesso termale. Dopo la distruzione della Colonia, gli abitanti si rifugiarono su un colle vicino, fondando il centro di "Traetto" o "Traietto", città che fu anch’essa spesso distrutta e tenacemente ricostruita, passando di mano in mano a vari feudatari, finchè 1879   riprese l'antico nome di Minturno. La Città conserva m...

  Dopo le iniziative di informazione che Borghi d'Europa ha organizzato, i giornalisti e i comunicatori sono ritornati al Panificio Antico Forno di Andrea Semenzin, in quel di Caerano di San Marc, per raccogliere consigli sui possibili abbinamenti pane-cibo. Già, perchè, senza tanti giri di parole, siamo i fautori di una autentica carta del pane, alimento fin troppo bistrattato da salutisti malamente informati o in cattiva fede. Cominciamo dai formaggi freschi. “ Opterei certamente per un pane bianco, tenero o croccante a seconda dei gusti, ma sempre delicato “. Il pane bianco è fatto con farina di frumento da cui sono stati rimossi la crusca e il germe. Ciò dà alla farina un più lungo periodo di conservazione, dal momento che la crusca contiene olio, consentendo ai prodotti che si realizzano con essa, come il pane bianco appunto, una resistenza più lunga ai tempi di transito e stoccaggio. Per i formaggi stagionati o i salumi Andrea ci indica il consumo di pane integra...

  Associazione Culturale BORGHI d’EUROPA L'EUROPA DELLE SCIENZE E DELLA CULTURA I Percorsi Internazionali di Borghi d'Europa – Il Cammino delle Identità L'Associazione Culturale Borghi d'Europa promuove da oltre quindici anni una rete di borghi e territori poco conosciuti, al fine di valorizzarne il patrimonio  culturale, ambientale, artistico,  enogastronomico, economico e sci entifico attraverso progetti ed iniziative di informazione  finalizzate ad 'informare chi informa ' . Dal 2019 la rete promuove i Percorsi Internazionali , nel quadro del progetto L'Europa delle  scienze e della  cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa Adriatico Ionica,Forum  Intergovernativo  per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica). Il progetto è stato presentato a Milano nella sede del Parlamento Europeo,nell'aprile del 2019 e nel marzo del 2024. I PERCORSI Città per Vivere ; Eurosostenibilità...

  Scritto il Le iniziative di informazione di Borghi d’Europa per il progetto L’Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico ionica, Forum intergovernativo per la cooperazione internazionale nella regione adriatico ionica), erano giunte in provincia di Vicenza, nel comune di Tezze sul Brenta. L’impegno e la passione della famiglia Scopel nel settore alimentare (e non solo), avevano convinto i giornalisti e i comunicatori a proporre il borgo di Stroppari (ove si è sviluppata l’attività della famiglia con un polo commerciale di autentica eccellenza) e di Tezze sul Brenta come ‘Borghi del Gusto’. Con la partecipazione del  Sindaco di Tezze sul Brenta Luigi Pellanda e dell’Assessore alla Cultura Massimo Tessarollo,  si era tenuto uno stage di informazione presso il  CRAI della famiglia Scopel. L’intervento della redazione di Borghi d’Europa aveva dato voce ai protagonisti della filiera agroalimentare che valorizza soprattuttto le aziende del ...