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    Una delle visite gustose dell’Italia del Gusto   Milano, 18 Gennaio 2021- La Macelleria Maggio, situata a Milano nel trafficato Viale Monza, è decisamente ricca di storia, visto che è nata il primo Settembre del 1920: l’Italia del Gusto, incuriosita dalla storia e naturalmente dalla lavorazione delle carni, si è recata sul posto, ricavandone delle ottime sensazioni. La conduzione, sempre rimasta familiare, è ora affidata al giovane e preparato Daniele Biassoni, che ha raccontato che la Macelleria ha aperto i battenti da un’idea dei fratelli Gerolamo e Luigi Biassoni, assieme alla moglie di Gerolamo, la signora Maria Maggio, alla quale è stato dedicato il nome della bottega, visto che alla scomparsa dei due fratelli, si dovette occupare da sola dell’andamento del negozio, crescendo i due figli, svolgendo quindi un mestiere non propriamente consono alle donne, specialmente nel tempo delle guerra. Nei primi anni ’90, sotto la conduzione del padre dell’attuale titolare Da...

    4 chiacchiere tra Borghi d’Europa e Gunnar Cautero, nume tutelare dell’ottima Osteria specializzata in cucina friulana autentica Milano, 14 Gennaio 2021- Siamo ad inizio 2021 e, nonostante la seconda ondata della pandemia Covid-19, Borghi d’Europa continua a lavorare alacremente per promuovere le tante eccellenze enogastronomiche e culturali del Belpaese. La Redazione milanese di Borghi d’Europa si è recata alla nota e ottima Osteria della Stazione l’Originale, specializzata in cucina friulana autentica, per fare quattro chiacchiere con Gunnar Cautero, nume tutelare del locale di Via Popoli Uniti .  L’incontro è stato molto utile sia per capire il momento attuale della ristorazione meneghina e nazionale, che sapere se è possibile bypassare o addirittura superare la crisi generata dalla pandemia. Per Gunnar Cautero, l’intero comparto della ristorazione avrebbe dovuto usare questo periodo nero per riassettarsi e fare delle attente riflessioni, specialmente quei locali t...

 https://www.touringclub.it/notizie-di-viaggio/procida-e-capitale-italiana-della-cultura-2022 18 Gennaio 2021 Facebook Condividi Flip Successiva  > Procida, Capitale Italiana della Cultura 2022 Procida , l'isola in provincia di Napoli, è la  Capitale italiana della cultura 2022.  Lo ha comunicato oggi il presidente della giuria Stefano Baia Curioni al Ministro dei beni e delle attività culturali e del turismo, Dario Franceschini. È  la prima volta che il riconoscimento va a un borgo  e non a un capoluogo di provincia o regione - Procida ha poco più di 10mila abitanti. Questa la motivazione. "Il progetto culturale presenta elementi di  attrattività e qualità di livello eccellente . Il contesto dei sostegni locali e regionali pubblici e privati è ben strutturato. La  dimensione patrimoniale e paesaggistica  del luogo è straordinaria. La dimensione laboratoriale che comprende aspetti sociali di diffusione tecnologica è dedicata...

Matteo Cunsulo, Maestro Panificatore con panetteria a Parabiago (Mi), è intervenuto alla trasmissione Moka, Il buongiorno alla radio (Rai Radio1), per raccontare le storie di una professione antica .Il panificio oltre al pane produce artigianalmente una scelta tra snack salati, focacce, specialità salate, piadine, biscotti, panettoni, colombe, piccola pasticceria. Giovanni Acquarulo accompagna la radio che ti sveglia: la prima rassegna stampa del mattino. Su Radio 1 in diretta fatti, notizie, analisi: come immergersi nel giorno che si apre. Collegamenti con altri albisti, con chi a quell'ora lavora o sta per cominciare. E con l'altra parte del mondo che sta per andare a dormire. Profumo di caffè, una musica adatta, tutte le notizie per affrontare bene la giornata. Matteo è il Presidente della Associazione Panificatori di Milano, nonchè socio del Richemont Club Italia. Il Richemont Club Italia – sorto nel 1996 grazie alla tenace passione del suo fondatore, Piergiorgio Giorilli ...

  Per inaugurare la nascita della 'Tavola Europea d'informazione verso Nova Gorica-Gorizia,Capitaleeuropea della cultura 2025', i giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa hanno voluto fare una visita gustosa alla Trattoria Gostilna al Ponte del Calvario da Mirko 1956. Ha svolto il ruolo di Virgilio accompagnatore,il Presidente della associazione Vinoteka dei Collidi San Floriano, Fabian Korsic,con Gianluca Pelizzon, della azienda agricola Villa Vasi di Gorizia. La trattoria è situata lungo la strada che conduce a San Floriano del Collio, ridente località collinare.Il locale è posto in una valletta completamente sommersa nel verde, sulle rive del torrente Groina, le cui acque vengono utilizzate per l’allevamento in proprio di trote. Annota il Touring : 'Luogo ideale per una sosta fuori città, grazie all'ampio parcheggio e al vicino bosco che invita a salutari passeggiate; l'ambiente è rustico, l'accoglienza è familiare, la cucina si isp...

Nel 2008 nasce la  Macelleria Montemurro  con l’intendo di chiudere la Filiera includendo anche il prodotto carne che da tempo vede il perfezionamento della razza Limousine. Bovini, ovini e suini sono allevati secondo il rispetto del benessere animale in ampi box e recinti all’aperto, il risultato è una carne totalmente naturale e sostenibile per l’ambiente dal gusto intenso ma delicato. Come da tradizione si producono salumi e insaccati con spezie e odori lucani, stagionati secondo le antiche tecniche della famiglia.

SAN MARINO (ITALPRESS) – Il Segretario di Stato per il Turismo, Federico Pedini Amati ha incontrato in un “bilaterale” tenuto in video conferenza l’UNWTO (World Tourism Organizzation delle Nazioni Unite, l’Agenzia Specializzata dell’ONU per il Turismo) per conoscere e discutere dell’attuale situazione del turismo nella Repubblica di San Marino, degli effetti della pandemia Covid-19 e per programmare future iniziative e collaborazioni. Alla call hanno partecipato, oltre al Segretario di Stato Pedini Amati, il Direttore del Dipartimento Turismo Filippo Francini e il Focal Point dell’UNWTO a San Marino Mauro Maiani. Per l’UNWTO la Direttrice regionale per l’Europa Alessandra Priante assieme al suo staff. Il Segretario di Stato Federico Pedini Amati ha fatto un’analisi della situazione attuale ragionando inevitabilmente sull’impatto del Covid-19 sul turismo sammarinese ed ha proseguito illustrando le iniziative bilaterali recentemente messe in campo di concerto con l’Italia, in particolare...