ComunicareperEsistere

  Borghi d'Europa promuove dal 2019 alcuni Percorsi Internazionali dedicati alla filiera agroalimentare, nel quadro del progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa Adriatico Jonica, Forum intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico jonica). I giornalisti e i comunicatori della rete internazionale hanno voluto scegliere il prosciutto cotto alla brace della tradizione italiana, firmato dal Salumificio Spader di Mosnigo di Moriago della Battaglia, nelle Terre della Piave, per tenere a battesino il Percorso Internazionale La Via dei Norcini. Il Prosciutto cotto alla brace del Salumificio Spader è aromatizzato con aromi ed erbe aromatiche,legato a mano e cotto arrosto. La sua peculiarità risiede nel perfetto equilibrio tra sapore delicato di cotto e profumo dolce e pulito delle spezie aromatiche. Il prosciutto cotto arrosto è tenero e succoso, compatto e gradevole per tutti i palati.Lo stesso prosciutto cotto lo possiamo...

  Borghi d’Europa ha partecipato alla manifestazione enologica al Castello Visconteo-Sforzesco di Novara Milano, 19 Aprile 2023- L’Alto Piemonte è una macrozona che presenta delle colline  molto vocate alla viticoltura, con diverse peculiarità e raggruppa 4 province: Biella, Novara, Vercelli e Verbano Cusio Ossola. L’intera area vinicola compresa tra le 4 province si è rivelata ottima per la produzione del nobile Nebbiolo, a volte in purezza, altre con piccole percentuali di Vespolina, Uva Rara e Bonarda, che danno vini eleganti, ma anche dotati di ottima beva ed acidità, meno esigenti dei famosi colleghi Langaroli. Un’ottima occasione per provare diverse interpretazioni dei Nebbiolo dell’Alto Piemonte (ci sono due Docg, Ghemme e Gattinara e otto Doc come Boca, Bramaterra, Lessona, Fara, Sizzano, Valli Ossolane, Coste della Sesia e Colline Novaresi) è stata nella rassegna “Taste of Alto Piemonte”, tenutasi dal 15 al 17 Aprile c.m. nello splendido Castello Visconteo-Sforze...

Riprende il cammino del Percorso Internazionale La Via dei Norcini, che la rete Borghi d'Europa promuove nel quadro del progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adratico ionica). In occasione dello stage d'informazione che si è tenuto a Conegliano, nel corso della degustazione è stata presentatala Porchetta Arrosto del Salumificio Spader di Mosnigo. La Porchetta si contraddistingue per il sapore aromatizzato.la dolcezza e morbidezza delle carni e l'eccellenza delle materie prime utilizzate. Le carni selezionate vengono aromatizzate, farcite con erbe seguendo la tradizionale ricetta. Arrotolata e legata viene poi cotta per mantenere la tipica cotenna abbrustolita e croccante. Il Salumificio propone tre versioni differenti, partendo dalla medesima materia prima, per soddisfare le diverse esigenze dei clienti. La Porchetta Arrosto ad un filone, la Porchett...

  Riprende il cammino del Percorso Internazionale La Via dei Norcini, che la rete Borghi d'Europa promuove nel quadro del progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico ionica,Forum Integovernativo per la cooperazione regionale nella regione adratico ionica). In occasione dello stage d'informazione che si è tenuto a Conegliano, nel corso della degustazione è stata presentata la Lingua di suino Cotta a Bauletto del Salumificio Spader di Mosnigo : specialità gastronomica ricavata da lingue di suino nazionale,pulite a zero e successivamente cotte a vapore all'interno di uno stampo e confezionate poi sottovuoto. La Lingua ha un gusto delicato e leggermente aromatizzato, si presta in modo particolare alla preparazione di piatti freddi. Da Giallo Zafferano : https://blog.giallozafferano.it/cucinalaura/lingua-salmistrata/ Borghi d'Europa è presente in Giallo Zafferano con il blog del giornalista Renzo Lupatin, Gusti Var...

    I giornalisti e i comunicatori della rete Borghi d'Europa hanno inserito l'azienda Elisa Elettroimpianti di Crocetta del Montello (TV), nel progetto Eurosostenibilità. In questo gennaio 2023 riprende così il cammino del percorso d'informazione ispirato ai Goals dell'Agenda 2030 delle Nazioni Unite. Giuliano Sartor, nume tutelare dell'azienda, ci spiega : “ Lo scopo è quello di realizzare una imponente campagna che si concretizzerà nella pubblicazione di oltre 1000 servizi informativi e nella realizzazione di almeno 20 trasmissioni multimediali, grazie alla rete del progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa Adriatico Ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica)." Sottoscritta il 25 settembre 2015 dai governi dei 193 Paesi membri delle Nazioni Unite, e approvata dall’Assemblea Generale dell’ONU, l’Agenda è costituita da 17 Obiettivi per lo Sviluppo Sostenibile – ...

Riprende il cammino del Percorso sulle Ferrovie (non) dimenticate, che Borghi d'Europa promuove nel quadro del progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa Adriatico Ionica).  Il Percorso dedicato alle Ferrovie non dimenticate comprende tratte minori ma ancora in uso, piuttosto  che strade ferrate abbandonate e diversamente percorribili, ed in ogni caso intorno ad un patrimonio da non dimenticare con flash mob, raduni e convegni con esperti ambientali. Croazia - Buje e la Parenzana Slovenia - Isola (il Museo della Parenzana), Valli del Natisone Austria - in Carinzia Svizzera - Mendrisio Lombardia - Milano Porta Tosa, una stazione scomparsa Veneto - Susegana-Montebelluna e la Vaca mora Emilia Romagna  Rimini - San Marino Marche - da Fano ad Urbino Molise - da Tollo, tra vigneti Calabria - il treno della Sila - Littorine passando da S. Fili. In particolare l'iniziativa I Borghi del Gusto lungo le strade ferrate propone nel 2023 dieci tappe : La...

  Un territorio collinare per oltre il 70% del suo totale non poteva che essere culla di vini morbidi, rotondi e avvolgenti. Con il suo clima perfetto, incontro tra colline e brezza marina, le Marche si presentano come una regione particolarmente vocata per la coltivazione della vite. La storia della viticoltura marchigiana è antichissima, addirittura arriva a toccare il X secolo a.c., con i Greci e poi i Piceni. Successivamente i Romani ampliarono la coltivazione della vite sul territorio che oggi corrisponde anche alle Marche, scaturendo per primi il commercio dei preziosi vini “a due passi dal mare”. Le Marche hanno subito nei secoli l’oidio, la peronospora e la fillossera: ci vollero anni prima di poter recuperare i vigneti marchigiani. Ci si riuscì unendo innovazione e tradizione, che ancora oggi rendono le Marche un territorio unico e dalle mille sfumature. L’85% dei vigneti marchigiani sono in collina, abbracciati dai raggi del sole. Per il 60% sono vitigni a bacca bianc...