ComunicareperEsistere

Parte integrante dell’Interprofessione del Vino e della Vite Ticinese, organizzazione mantello che si occupa di tutto ciò che ruota attorno alla filiera vitivinicola cantonale, Ticinowine si occupa prevalentemente della promozione della produzione enologica ticinese e della sua immagine. Ticinowine nasce nel 1984 come “Proviti”. Nel tempo è cresciuta ed ha saputo conquistarsi una invidiabile visibilità nel mercato nazionale ed estero, sovente in stretta collaborazione con settori affini e complementari (ristorazione, alberghiero, turismo, ecc). Dal 1° gennaio 2005 Ticinowine è stata integrata nell'Interprofessione della Vite e del Vino Ticinese della quale fanno parte tutti gli attori della filiera produttiva cantonale (vedi la rubrica “Partner”). L’associazione conta circa 250 vinificatori associati, che fanno capo alla produzione di oltre 3'500 abili e appassionati viticoltori. In oltre 25 anni Ticinowine ha saputo sviluppare concetti comunicativi volti ...

La Calabria , un tempo chiamata " Enotria " (terra del vino), è particolarmente ricca di vini dal sapore tipicamente meridionale, alcuni vigneti risalgono infatti all'antichità, quando i coloni greci portarono i vitigni dalla madrepatria, cominciando a produrre il vino che ancora oggi viene da questa terra. I vini venivano offerti ai vincitori delle olimpiadi nell'antica Grecia mentre al Dio Bacco erano dedicati numerosi templi. La civiltà contadina di questa regione è riuscita ad accumulare, nei secoli, un patrimonio di conoscenze enologiche di incalcolabile valore, con conseguenze evidenti nelle varie combinazioni di vitigni, ambienti e tecniche di vinificazione. Ancora oggi una caratteristica dei vini calabresi è la dimensione prettamente locale giacché "ogni famiglia ha il proprio vino", prodotto generalmente con criteri tradizionali ed empirici. Ma nel contempo si registra un accentuato dinamismo da parte di diverse realt...

Il Consorzio di Tutela del Gavi nasce nel 1993, allo scopo di tutelare, valorizzare e curare gli interessi relativi alla Denominazione di Origine. Rappresenta circa il 75% della produzione di Gavi e conta 200 produttori associati (di cui 64 imbottigliatori) che hanno celebrato nel 2004 il 30° anniversario dal conseguimento della DOC (1974) e i 6 della DOCG (1998). La sua attività si articola in due momenti: vigilanza, in collaborazione con gli enti appositi, sulla  produzione, vinificazione ed imbottigliamento del GAVI DOCG , e promozione dell'immagine della Denominazione. Nel 2004  il Consorzio di Tutela del Gavi è stato il primo in Italia ad aver compiuto la  revisione dell'albo dei vigneti. Tramite visite degli ispettori in loco e foto aeree, è stata  fotografata esattamente l'area del Gavi docg, sia sotto il profilo catastale, quindi della esatta superficie - pari a 1.075 ettari  delimitati in 11 Comuni - sia sotto ...

GRAN SUCCESSO IL FESTIVAL 2013 È finito nel migliore dei modi, con un “Tutto esaurito” allo spettacolo “Abbracciami Forte” il festival Tra le rocce e il cielo 2013 . Lo spettacolo conclusivo a Forte Pozzacchio/Werk Vamorbia ha riscosso un enorme successo , sia per quanto riguarda la videoinstallazione all’interno del caposaldo austroungarico, sia per il Jazz letterario che animava la serata, possibile grazie al contributo dell’associazione Il Forte, del comune di Trambileno, dei vigili del fuoco volontari e della pro loco di Trambileno. Uno splendido modo per concludere un festival 2013 che si è dimostrato all’altezza delle aspettative. Tanta la partecipazione agli eventi che affrontavano temi interessanti e di attualità. Un punto di forza è stato infatti l’aver colto e affrontato tematiche della contemporaneità all’interno dell’edizione, per offrire un approccio positivo a chi ha partecipato all’evento. La dimostrazione si è vista nella giornata dedicata al lavoro i...

I Pietrasanta sono un’ antica famiglia milanese, che risiedeva nella zona dell’attuale Piazza Firenze, che ai tempi era aperta campagna. Nei pressi di questa casa vi era una grande pianta all’ombra della quale spesso.andava a leggere il Vescovo di Milano Sant’Ambrogio, sedendosi sulla pietra che giaceva al di sotto di questa. Gli abitanti dei dintorni, incominciarono a chiamarli “Quelli della pietra santa”. A partire dall’anno 1000 quando si cominciarono a dare i cognomi, a questa famiglia venne assegnato il cognome Pietrasanta. A testimonia...

Grazie alla segnalazione de L'Agrumeto, i Calabrotti della Dolciaria Alessandria verranno proposti alla rassegna informativa 'Comunicare per Esistere'.   I Calabrotti sono biscotti secchi fragranti con mandorle da gustare per uno snack o a merenda con latte o del tè.

La dolciaria Alessandria è una impresa di famiglia fondata nel 1972. Oggi è diretta da Francesco Alessandria coadiuvato dall'attività operativa dei fratelli Domenico responsabile alla produzione e Salvatore responsabile della logistica. L'azienda Alessandria da quaranta anni coltiva la vocazione dell'arte dolciaria sorianese, un'arte antica di tradizione ed amore per il proprio territorio. Forte di una secolare vocazione e tradizione dolciaria sorianese la Dolciaria Alessandria si proietta nel mercato globale con successo. Un successo raggiunto grazie ad una filosofia aziendale a carattere familiare che offre prodotti sani, genuini e di alta qualità ottenuti da ingredienti scelti e selezionati con cura. La dolciaria Alessandria, fortemente radicata nelle tradizioni locali, è attenta alle innovazioni tecnologiche di produzione senza mai perdere la propria vocazione artigianale nel rispetto delle normative e degli standard europei per l'igiene e la sic...