Il Cammino delle Identità - Grazie a Sandro Zancanella (La Pignara), il Frantoio Colle del Poeta viene inserito nei progetti europei

 

Le giornate di informazione di marzo si sono tenute nella sede dell’Azienda Agricola Ca’

Lustra, sul tema delle ‘terre vulcaniche’, nel quadro istituzionale del progetto L’Europa

delle scienze e della cultura ( Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico ionica),promosso dalla rete

Borghi d’Europa.

Grazie ai preziosi suggerimenti di Sandro Zancanella ( Fattoria didattica di Monselice), è

avvenuto l'incontro con il Frantoio Colle del Poeta.

" In un piccolo angolo del Veneto, alle pendici dei monti Ventolone e Piccolo, tra i paesi di Galzignano Terme e Arquà Petrarca, sorge il Frantoio Colle del Poeta. Il frantoio nasce nel 2003 dalla passione e dall’idea dei Soci Fondatori, i quali sono riusciti nel corso degli anni ad affermarsi nel territorio e ad essere un riferimento di eccellenza nella produzione dell’ Olio Extravergine di Oliva. Oggi il frantoio è guidato da Emanuele, insieme ad un team giovane che ha raccolto questa eredità con entusiasmo e senso di responsabilità. Originario della Romagna, Emanuele ha scelto di trasferirsi nei Colli Euganei per trasformare la passione per l’olio extravergine in un progetto di vita.

Insieme al suo team porta avanti il Colle del Poeta con uno sguardo attento al futuro: lavorando ogni giorno per il miglioramento continuo della qualità, ponendo grande cura in ogni fase del lavoro in frantoio,

dedicando particolare attenzione alla trasparenza e alla condivisione di informazioni con chi visita o sceglie il nostro olio. L’obiettivo è unire il rispetto per la tradizione dei Colli Euganei a una mentalità aperta e dinamica, aiutando le persone a conoscere meglio l’olio extravergine e a orientarsi con maggiore consapevolezza tra le tante proposte presenti sul mercato.

Il nome del frantoio trae ispirazione dal poeta Francesco Petrarca, il quale trascorse nel Borgo di Arquà gli ultimi anni della sua vita. Quest’area, profondamente condizionata dal susseguirsi di continui fenomeni geologici ha reso il panorama dei Colli Euganei unico e inconfondibile."

I Colli Euganei ospiteranno nel 2026 e nel 2027 le iniziative di informazione che Borghi d'Europa propone in occasione della Presidenza di turno Italiana alla IAI-Iniziativa adriatico ionica.

L'Iniziativa adriatico-ionica (IAI o AII) è un'organizzazione internazionale nata nel 2000; ne sono membri i paesi che si affacciano sui mari Adriatico e Ionio. È un forum intergovernativo per la cooperazione regionale nell'Euroregione adriatico-ionica, che ha lo scopo di promuovere l'allargamento dell'Unione europea nei paesi balcanici.

Il suo segretariato permanente ha sede nella città di Ancona, storico avamposto tra l'Europa occidentale, la Grecia e i Balcani, nella cinquecentesca Cittadella.

Ma riprendiamo il Cammino delle Identità

"Il Frantoio Colle del Poeta continua Emanuele-, propone tre linee di prodotti (Origine – Poesia – Impronta) in grado di soddisfare le esigenze, le preferenze e i gusti dei consumatori. L’olio Colle del Poeta viene prodotto nel nostro Frantoio tra Ottobre e Dicembre e deriva principalmente dalla cultivar autoctona Rasara. Il segreto del suo successo sta nella particolare attenzione riservata nell’intero processo di lavorazione. L’olio viene infatti estratto a freddo ad una temperatura inferiore ai 27°. Questo tipo di lavorazione consente di ottenere una bassa acidità e un numero ridotto di perossidi, conferendo al tempo stesso grande qualità e genuinità."

Nel mese di maggio, giusto alla vigilia della Presidenza Italiana della IAI, si terrà un incontro-degustazione coordinato dal giornalista enogastronomo Bruno Sganga (già coordinatore di tutte le iniziative editoriali di Luigi Veronelli), che avrà come tema l'Olio del Frantoio Colle del Poeta.