ComunicareperEsistere

Da diversi anni i giornalisti di Borghi d'Europa frequentano le colline di Creazzo nel vicentino, per accostarsi alla  Trattoria Cortese, " ... dove cultura della tavola e cucina tradizionale veneta si fondono mantenendo un occhio di riguardo al gusto nel servizio e nella presentazione dei piatti. " " Quel che ci ha sempre attirati è la particolarità della Griglia : Roast-beef di bisonte, filetto di puledro, medievale (braciola di maiale con costina), costata di cavallo, medaglione di filetto di vitello, quagliette alla griglia, coscette di faraona, coniglio, tomahawk. " Un'altra particolarità : "Ogni mattina produciamo tutti i dolci che potete degustare dal Nostro Menù." Nel viaggio del Gusto del Percorso Internazionale Collinando,non poteva dunque mancare una sosta gustosa alla Trattoria Cortese. Il Broccolo Fiolaro di Nostra Produzione Il broccolo fiolaro appartiene alla famiglia delle Crocifere – specie Brassica Oleracea, di cui fanno parte num...

 I giornalisti di Borghi d'Europa si sono ricordati della Trattoria alla Stazione di Cassola, inserita nel 2024 nella rete dei Borghi del Gusto lungo le strade Ferrate ( Percorso Internazionale le Ferrovie non  dimenticate). Berica e Francesco propongono dal 19 marzo al 13 giugno  i piatti a base del tipico “Asparago bianco di Bassano D.O.P.”. " La cucina è stata rivista e rinnovata aggiungendo esperienza e buon gusto, facendo sempre uso di prodotti del territorio (broccolo di Bassano, radicchio di Treviso, zucca, funghi, formaggi…). Attualmente molto apprezzato il Baccalà alla vicentina e mantecato, oltre naturalmente a tutti i piatti di carne e i primi piatti di risotto o pasta. " TRATTORIA ALLA STAZIONE Via San Marco 1 Cassola, Italy, 36022 0424 533030

L’Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto è nata nel 2007 dalla collaborazione fra La Rotta dei Fenici, Itinerario Culturale del Consiglio d'Europa, e la Rete di Informazione L'Italia del Gusto, con lo scopo di valorizzare e promuovere la conoscenza, lo sviluppo e la diffusione delle culture locali in tutte le loro espressioni. Il progetto intendeva unire e collegare borghi e territori europei poco conosciuti e valorizzati, per creare una rete di scambi culturali e istituzionali di ampio respiro. In particolare, mirava alla salvaguardia di quelle terre di cui normalmente non si parla nelle pagine dei giornali, dei territori e dei borghi meno conosciuti in Italia e in Europa. Il progetto è finalizzato ad ‘informare chi informa’ e prevede l’intervento di delegazioni di giornalisti e comunicatori nei territori della rete. Il Percorso Internazionale Collinando “Vi sono alcuni tratti comuni a tutte le esperienze : fin dall’antichità le colline sono sempre sta...

  Nel marzo del 2024 la rete Borghi d'Europa presentava presso la sede del Parlamento Europeo di Milano, le iniziative di informazione del progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa Adriatico Ionica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regioneadriatico ionica). Due le realtà della provincia di Vicenza coinvolte : la Torrefazione Oselladore di Rossano Veneto ( che ha proposto anche la sua linea di regalistica fondata su di una attenta e severa selezione delle aziende produttrici della filiera alimentare ) e l'Associazione Nostrano del Brenta, con lo storico Tabacco. Ma le esperienze di comunicazione territoriale avevano portato i giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa a conoscere Breganze e Tezze sul Brenta ( Borghi del Gusto) ; a realizzare incontri di informazione multimediale presso la Torrefazione Oselladore ; ad immergersi nella realtà della Pedemontana del Grappa ( Pove del Grappa, con l...

 Il mese di aprile si è aperto per Borghi d'Europa con la presentazione del Percorso Internazionale La Via delle Buone Cose, ispirato alla guida che Luigi Veronelli aveva dedicato agli  'indirizzi di gola'. I giornalisti della rete hanno poi partecipato alla degustazione di Go Wine  a Milano,  i vini del Friuli Venezia Giulia. Un ottimo motivo per reincontrare i vini di Roberto Scubla (Premariacco). E' proseguita poi la campagna di informazione di Borghi d'Europa per celebrare il 25° dalla nascita della IAI-Iniziativa adriatico ionica (Forum intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica) Siamo ormai giunti alla quarta tappa, con una rassegna stampa di oltre 200 servizi informativi pubblicati. Ma il mese di aprile è anche il mese in cui si rinnovano per i prossimi cinque anni i partenariati d' informazione per i Percorsi Internazionali de Il Cammino delle Identità. Le conferme : Konsum srl per Eurosostenibilità sui temi della sicur...

  La costruzione di un Percorso del Gusto a Sovizzo, è fatto di visite, interviste ,passeggiate, degustazioni, in una dimensione spaziale e temporale 'altra', che nulla ha a che vedere con i tempi della comunicazione d'oggidì. Secondo la storia del Maestro Luigi Veronelli, le visite si sono in anteprima svolte in incognito, così da permettere un sereno e gustoso distacco dalla quotidianità. Da questa distanza sono scaturite le note che i giornalisti e i comunicatori hanno steso, per un lavoro di 'giornalismo sartoriale' d'altri tempi. Oggi fra pizze gourmet, farine d'autore, Maestri del sapere, è diventato difficile orientarsi. Eppure siamo stati fortunati. Il nostro viaggio del gusto a Sovizzo non poteva celebrare un incontro migliore. La Pizzeria al Colle nasce il 1 gennaio 1987, nel bar di famiglia che già esisteva, gestita da Vanda e Giancarlo che per oltre 30 anni hanno saputo deliziare i clienti con una pizza di ottima qualità. Nel 2018 ...

  AmaMi n e r S s o p d o t p l 8 o e r c f 1 a u   1 a   6 g 5 u h   : 0 4 2 8 e t 6 m   5 8 i 2 i l l h f r 4 a 1 m 0 c u l e    ·  Ringraziamo Giallo Zafferano e Alessio Dalla Barba per questo bellissimo articolo! blog.giallozafferano.it MILANO VETRINA DEL GUSTO: AMAMI, RISTORANTE PIZZERIA E CAFFE’ | Gusti vari.. Milano, 7 Aprile 2025- Da una decina d’anni nella metropoli meneghina in via Amerigo Vespucci (poco lontano dalla centralissima zona di Repubblica) esiste Mi piace Commenta Condividi Commenta come Alessio Dalla Barba Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Birrificio La Luppolaia