In provincia di Treviso , subito fuori porta, in mezzo tra Castelfranco Veneto e Bassano del Grappa , si trova Castione (frazione di Loria ) dal passato antico, era tappa dei sentieri degli Ezzelini . Oggi è paese custode di storia e antiche tradizioni, riconosciuto per l’economia agricola e per l’arte del giardinaggio. Ma lì c’è anche Enrico Calderaro ed il suo team, con Alberto (DL) “frontman” del Veneto Artist (via Villa, 37) locale dedicato al gusto, alla convivialità e alla passione per la buona cucina fatta di sapori genuini, ingredienti selezionati, il tutto in un’atmosfera accogliente proprio per offrire un’ esperienza autentica . Enrico , giovane sì, ma che sa il fatto suo: dopo la laurea in gestione dell’ospitalità, si è svezzato a Londra (all’hotel The Ritz) poi si è trasferito in Spagna a lavorare per l’arci noto Albert Adrià (fratel...
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