Da Enrico, alla Lanterna a Farra di Soligo

Nel nostro vagabondare, ci imbattiamo spesso in luoghi del nostro desiderio.
L'imbeccata ci viene questa volta da Robert, nume tutelare assieme alla moglie Renata della omonima macelleria di Farra di Soligo.
Arriviamo così alla locanda La Lanterna, ove veniamo accolti (udite ! udite!),dalla splendida vivacità di Egle.
Poi come d'incanto si materializza il folletto del locale : Enrico.
Pugliese d'origine, con una storia appassionante di cuoco alle sue giovani spalle e un presente fatto di talento e creatività.
Non annoiatelo, chiedendo il menù.Affidatevi completamente alle sue scelte : quel che il mercato del giorno gli suggerisce,Enrico sa trasformare in piatti deliziosi.
La visita ci dà : una preferenza per la cucina di carne ; una ottima presentazione dei piatti ; una buona scelta dei vini; un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Non ci dimentichiamo poi la buona pizza della Lanterna. Di questi tempi non è poi cosa scontata.....