Riparte il Percorso di Qualità Vo Cercando - La riscoperta dei Territori poco conosciuti

 

Riparte il Percorso informativo di Borghi d'Europa, in occasione del turno di Presidenza italiano

alla IAI  (Iniziativa adriatico ionica, Forum Intergovernativi per la cooperazione regionale).

I giornalisti di Borghi d'Europa hanno pensato di rivisitare i luoghi, le persone, i personaggi che

hanno segnato la storia delle iniziative europee.

Prenderemo spunto dalle vicende del roseo foglio ( Il Cagnan, giornale artistico-satirico di Treviso),

realizzato da una vivace scapigliatura locale) ; dal lungo viaggio di Bologna,Capitale del 

Gusto ; dai racconti delle Terre del Sud ; dai nuovi Percorsi nei Colli Piacentini e nelle Terre di

Padova ( Padova in cucina e le sue memorie veronelliane ).



Il viaggio enogastronomico e culturale
"Qualità vo cercando" è il titolo di una nota rubrica multimediale e di un percorso di valorizzazione culturale ed enogastronomico legato alle eccellenze territoriali, alle tradizioni artigianali, ai prodotti tipici locali e alla ristorazione di qualità del Triveneto e di altre aree italiane. 
Temi e Ambiti Principali
  • Enologia e Vini: La scoperta di vitigni autoctoni e cantine storiche del territorio (come il vino "Guera e Barba" di Caneva da Nani) o produzioni d'eccellenza.
  • Arte Bianca e Ristorazione: La promozione di panifici storici, pizzerie con lievitati naturali e prodotti da forno tradizionali. 
  • Tipicità Locali: L'abbinamento tra formaggi tipici delle latterie sociali cooperative, prodotti agricoli di stagione e la cucina del territorio.
Un approfondimento video sulla lavorazione artigianale e la passione per la qualità nel territorio:
6:44

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