Terre del Sud - Campomarino: Un Tesoro Abruzzese tra Storia, Tradizioni e Sapori

 

Campomarino è un affascinante comune situato in provincia di Campobasso, nel Molise, anche se è storicamente legato all'Abruzzo; è un luogo ricco di storia, tradizioni e, soprattutto, di sapori autentici. Affacciato sul mare Adriatico, questo borgo offre un'esperienza unica, dove la bellezza del paesaggio si fonde con la ricchezza del patrimonio culturale e gastronomico.

Le origini di Campomarino sono antiche, con testimonianze che risalgono all'epoca romana. Il nome stesso, "Campomarino", suggerisce la sua vicinanza al mare e l'importanza della pesca e delle attività marittime per la comunità. Nel corso dei secoli, il borgo ha subito influenze diverse, dai Longobardi ai Normanni, che hanno lasciato tracce indelebili nel tessuto urbano e nelle tradizioni locali.

Le tradizioni di Campomarino sono profondamente radicate nella vita quotidiana dei suoi abitanti; le feste religiose, come quella di San Timoteo, patrono del paese, sono momenti di grande partecipazione e coinvolgimento, con processioni, eventi culturali e spettacoli che animano le strade del borgo. L'artigianato locale, con la produzione di oggetti in ceramica, legno e tessuti, è un'altra espressione della cultura campomarina, che tramanda antichi mestieri e tecniche.

Santa Cristina, patrona di Campomarino

Passando poi a parlare della gastronomia di Campomarino, essa è un vero e proprio viaggio sensoriale, un trionfo di sapori che riflette la ricchezza del territorio e la passione per la buona cucina. Il pesce fresco, pescato quotidianamente nelle acque dell'Adriatico, è naturalmente il protagonista indiscusso dei piatti locali: zuppe di pesce, fritture miste, grigliate e primi piatti a base di frutti di mare sono solo alcune delle prelibatezze che si possono gustare.

Ma la cucina campomarina non si limita al pesce: i prodotti della terra, come le verdure, i legumi e l'olio extravergine d'oliva, sono alla base di piatti semplici ma gustosi, che esaltano i sapori autentici degli ingredienti. I formaggi, i salumi e i dolci tradizionali, come le "scrippelle" (frittelle sottili) e i "taralli", completano l'offerta gastronomica, offrendo un'esperienza culinaria indimenticabile.

Gli autentici taralli Abruzzesi

Campomarino è quindi una destinazione ideale per chi desidera immergersi in un'atmosfera autentica, scoprire la bellezza del territorio abruzzese e assaporare i veri sapori della tradizione. Un luogo dove la storia, le tradizioni e la gastronomia si fondono in un'esperienza unica e indimenticabile.

Gianluigi Pagano