L’Azienda agricola 'Valle Madonnina’ nei progetti europei – Il viaggio per ‘informare chi informa’


Linda Zanovello,nume tutelare assieme al fratello Marco dell’Azienda Ca’ Lustra di CintoEuganeo, ha segnalato ai giornalisti di Borghi d’Europa, l’Azienda Agricola ‘Valle Madonnina’ di Carbonara di Rovolon.



“L’azienda agricola “Valle Madonnina” – racconta Denis Viero-, è una piccola realtà a conduzione familiare che si trova sulle verdi pendici del Monte della Madonna, nel versante nord-est dei Colli Euganei. L’azienda coltiva i propri terreni in regime biologico certificato ed alleva bovine da latte, suini, capre, pecore ed asine. Con il latte produce formaggi tradizionali freschi e stagionati mentre buona parte delle carni vengono trasformate in salumi tipici locali. Questi prodotti gustosi e genuini, sono a disposizione per la vendita e per il consumo sul posto presso l’agriturismo recentemente ristrutturato, dove i clienti vengono sempre accolti lietamente.”


I prodotti comprendono gli insaccati di rigorosa artigianalità (Salame, soppressa, soppressa coppata, salsiccia, cotechino, cotechino con lingua, ossocollo, pancetta, lardo) e formaggi di latte vaccino, capra e misto, freschi e stagionati, caciotte speziate, ricotta di vacca e di capra, yogurt, panna cotta e gelato.

I giornalisti di Borghi d’Europa hanno inserito ‘Valle Madonnina’ nei progetti europei.



Un po’ di storia


Nel 2025 la rete internazionale Borghi d’Europa ha partecipato alle manifestazioni del 25°

dalla nascita della IAI -Iniziativa Adriatico Ionica,Forum Intergovernativo per la cooperazione

regionale nella regione adriatico ionica.


La IAI patrocina da diversi anni il Progetto L’Europa delle scienze e della cultura, promosso

da Borghi d’Europa al fine di ‘informare chi informa ‘.


Nel 2026 vi sarà anche il turno di Presidenza Italiano della IAI, mentre nel 2028 Ancona (sede del Segretariato Internazionale), è stata scelta dal Ministero della Cultura come Capitale Italiana della Cultura.


Un continuum di iniziative istituzionali, alle quali Borghi d’Europa ha deciso di partecipare,

dedicando ad esse il Percorso del progetto L’Europa delle Scienze e della Cultura.


Gli itinerari dei 13 Percorsi Internazionali lanciati nella primavera del 2019 nella sede del Parlamento Europeo di Milano, seguiranno ogni settimana, fino a dicembre 2028, il fluire degli eventi europei.


I COLLI EUGANEI E IL PROGETTO DI INFORMAZIONE CONDIVISA


I Colli Euganei sono stati scelti dai giornalisti di Borghi d’Europa per sperimentare un progetto di informazione condivisa.


Si parte dalla scelta delle Aziende da inserire nei Percorsi. I giornalisti effettuano delle visite

in incognito ( secondo lo stile di Luigi Veronelli), degustano i prodotti locali, visitano il Territorio.

Dopo aver steso un servizio informativo di base, si avvia il confronto con le Aziende, che vengono coinvolte per la discussione e l’approvazione dei Testi.

Successivamente, dopo aver organizzato degli incontri multimediali di confronto, si discute insieme la destinazione dei servizi e vengono scelti gli organi di informazione più adeguati. Prende forma

la rassegna stampa che riguarderà sia gli eventi comuni che i testi per ogni singola azienda.


In un secondo tempo verranno dedicati dei materiali didattici alle scuole del Territorio (Progetto dentro la Vita).

Altro elemento essenziale : il percorso giornalistico sarà del tutto gratuito.


In questa cornice si snoderà il viaggio del gusto di Borghi d’Europa fino alla fine del 2027.Le eccellenze di Carbonara di Rovolon accompagneranno l’itinerario, per ‘informare chi informa’.



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