I vitigni e i vini autoctoni : l’Azienda Agricola Aradelli di Ziano Piacentino e la grande lezione di Luigi Veronelli

 





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Strada europea dei Formaggi - I formaggi caprini di Fattoria Pedevenda di Cinto Euganeo alle degustazioni di Borghi d'Europa

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  " Vi è tra i Percorsi Internazionali di Borghi d'Europa - commenta Renzo Lupatin,giornalista -, una Strada dei Formaggi Europei, nella quale abbiamo inserito, di buon diritto, i formaggi di capra della Fattoria Pedevenda di Cinto Euganeo". Ebbene si, la vivace degustazione che si è tenuta nell'azienda vitinicola Ca' Lustra, con le delizie caprine di Niko Carmignato, accompagnate dalle composte di 'Magie della natura' presentate da Cristina Marchetti, ha convinto i giornalisti intervenuti . "Abbiamo aperto con una cacciottona di capra, tipico formaggio di capra che, durante la breve stagionatura è curato con continue unzioni e rivoltamenti. La Caciotta può variare nella struttura della pasta in base al periodo di produzione e di stagionatura. Più morbida in primavera e autunno e più compatta dei periodi estivi." Il secondo assaggio riguarda un formaggio fresco di capra nero, affinato nel carbone vegetale che gli conferisce il colore nero. La Rob...
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Valtellina - OTTOBRE A PALAZZO BESTA a Teglio : un mese di appuntamenti tra arte, storia, musica e memoria

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  La Direzione regionale Musei nazionali Lombardia coordina e promuove 13 musei statali del Ministero della Cultura OTTOBRE A PALAZZO BESTA Un mese di appuntamenti tra arte, storia, musica e memoria.   Domenica 4 ottobre | ore 9.30-13 e 14-16.30 #DOMENICALMUSEO Ingresso gratuito per tutte e tutti Torna la Domenica al Museo, l’iniziativa che permette di visitare gratuitamente i musei statali . Un’occasione per scoprire Palazzo Besta e le sue collezioni in una giornata dedicata alla cultura e alla conoscenza del patrimonio. Non è necessaria la prenotazione.       Domenica 11 ottobre | ore 9.30-13 e 14-16.30 F@MU – Famiglie al museo Attività autonoma per famiglie con bambini. Una giornata dedicata a famiglie e bambini , con un’ attività autonoma pensata per accompagnare i più giovani alla scoperta del museo attraverso l’osservazione e l’esplorazione. Evento incluso nel biglietto di accesso al museo. Gratuito fino a 18 anni.      Sabato 17 e 24 ottobre | ore 9.30-13 e 14-16...
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A San Briccio – Un salto a Civico 5, nel ricordo di un viaggio del gusto di veronelliana memoria…..

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