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  La seconda giornata di Vittorio Veneto,Borgo del Gusto si è aperta alla Osteria Dante da Buba con la presentazione del Percorso Internazionale I Mulini del Gusto e le Vie della Pizza. Il Percorso mette a confronto idee e progetti capaci di seguire il filo logico della valorizzazione rispettosa degli equilibri sociali, culturali ed ambientali dei territori di riferimento, partendo dai mulini antichi o ritrovati, sino a grani autoctoni eccellenti e pani e pizze originali, diversi e soprattutto artigianali, dedicando ad ogni tappa l’individuazione almeno d’un panificio ed una pizzeria. A Vittorio Veneto la Pizzeria San Remo di Fabio e Barbara ha raccontato la storia di un prodotto eccellente, interpretato con materie prime ineccepibili. Per il Percorso Aquositas, le Vie d'Acqua, le Terre del Piave hanno proposto i vini di Espedito della famiglia Lorenzon di Roncadelle : un raboso in versione 'beverina' e l'Incrocio Manzoni. "La nostra azienda è costituita da c...

Le giornate di informazione di Borghi d'Europa a Vittorio Veneto,Borgo del Gusto, si sono apertelunedì 29 agosto alla Osteria Dante da Buba. Il racconto dei Percorsi Internazionali ha toccato La Via dei Norcini ed Eurovinum, Il Paesaggio della vite e del vino. La Via dei Norcini è un itinerario leggendario per scoprire in oltre sei Paesi Europei, gli artigiani del gusto della salumeria. Pierangelo Canton ha presentato le eccellenze del Salumificio San Giacomo di Vittorio Veneto, proponendo lo schenal e la sopressa col filetto. “Lo Skenal è una carne salata di suino derivata dal lombo intero che viene trattato esternamente con sale e spezie e quindi leggermente affumicato per favorire la conservazione e stagionato per circa 90 giorni. Presenta una colorazione rosa-brunita e un sapore molto gradevole e aromatizzato. Per ottenere lo Skenal utilizziamo esclusivamente lombi di suino pesante nazionale.” Il vino col fondo di Casa dei Spada di Guia di Valdobbiadene ha aperto le degustaz...

  La regione turistica di Arnoldstein nel Gailtal è a due passi dal Dreiländereck tra Austria, Slovenia e Italia. Al punto di incrocio tra tre culture europee, quella germanica, quella romanza e quella slava, la parola "confine" non assume qui il significato di limite, ma di centro dorato di qualcosa di totalmente particolare. Ognuna di queste tre culture ha lasciato ad Arnoldstein le sue tracce, che visitatori e turisti possono seguire passo passo. Ad esempio, in escursione lungo il 3-Länder-Tour, il tour delle tre nazioni, proprio sul confine austriaco-italiano-sloveno. O lungo i numerosi percorsi ciclabili o i tragitti per mountainbike. E in inverno? Sul  Dreiländereck  vi aspetta una delle più belle zone sciistiche della Carinzia: piccola, raffinata, molto familiare, con piste di altissima qualità e un'atmosfera personale. Un vero divertimento per piumini da neve. Lontano dalle piste, i visitatori possono seguire meravigliosi percorsi di trekking invernale, una pista ...

  I vagabondi del gusto  nel risalire il cammino dalla Contrada San Martino a Piazza della Vittoria, avevano incontrato  FILO', in quella che oggi è via Cadorna. Alcuni anni orsono avevamo inserito senza esitazioni il locale di Andrea ed Alessandro, fra le scelte del mitico Cagnan, realizzando anche una intervista multimediale : Le Contrade del Gusto : al Mercato di Maserada e...al Filò, a Treviso https://www.youtube.com/watch?v=EwoUi4JBZk0&t=45s Siamo ritornati  quando Borghi d'Europa ha deciso di dedicare un Archivio Multimediale al Cagnan, riproponendo soste gustose e luoghi del desiderio. "Quello che a uno sguardo distratto può sembrare un buon bar da tutti i giorni, racchiude nella realtà più di undici anni di esperienze, studio, selezione delle aziende partner e voglia di distinguersi. Tutto questo ha portato negli ultimi mesi ad un cambiamento di rotta netto, contraddistinto anch...

  Ricordati di essere felice. E' questa la sintesi dell'azione che Roberto Bubba, nume tutelare dell'Osteria Dante di Vittorio Veneto. ha voluto diffondere e comunicare, dopo un viaggio lungo la via di Santiago di Campostela. Quasi per uno scherzo del destino, oggi i giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa sono giunti all'Osteria per un altro Percorso, la Via del Gusto, che vuole valorizzare Vittorio Veneto ela sua storia. Ricordati di essere felice. Il motto compare anche nei bicchieri dell'Osteria e nelle magliette ed è, lasciatecelo dire,il programma di vita di Bubba Una storia la sua, che si racconta tutta all'interno del mondo della ristorazione : e, dopo un periodo di pausa e di riflessione ecco l'approdo alla Hostaria Dante. E, anche qui, Bubba lascia il segno della sua originalità Le scelte non sono banali : nessuna concessione ai vini di moda, ma un approccio culturale, che tiene conto della personalità degli interlocutori. Pe...

L’itinerario intende scoprire i contenuti storici e culturali che si ‘nascondono’ dietro la produzione del vino. Viaggi nel paesaggio della vite e del vino, scoprendo itinerari noti ed altri quasi sconosciuti, tra personaggi protagonisti, con tanti giovani interpreti o tenaci donne del vino, ma sempre privilegiando la terra ancor prima delle cantine. Così, all'Hosteria Dante da Buba a Vittorio Veneto, abbiamo sorseggiato un vino col fondo di Casa dei Spada. “ Erano gli anni “quaranta”, - ci racconta Andrea-, difficili per l’Italia perché c’era la guerra ma il nonno Pietro decise di intraprendere ugualmente l’attività della viticoltura. Non c’erano materiali né mezzi per realizzare le piantagioni, si faceva tutto a mano utilizzando i reticolati della guerra come filo di ferro e gli alberi di castagno per ricavarne pali, ebbero così origine le prime viticolture. Col passare del tempo arrivarono in azienda i due figli: Giovanni e Rinaldo e in queigli anni il Valdobbiadene...

Ho incontrato Maurizio Donadi , viticoltore di San Polo di Piave (TV ), diversi anni fa nel mio viaggio alla scoperta di una viticoltura naturale. Un progetto fotografico, tutt’ora in corso, che attraverso le immagini vuole documentare il lavoro di vignaioli che adottano una filosofia produttiva con l’impegno di rispettare e custodire la natura ed i luoghi in cui operano, senza dimenticare il valore del suolo e della sua complessità. In una delle immagini scattate nelle vigne di Maurizio, si vede una zolla di terra che appartiene ad un suolo sano, soffice, ben areato e ricco di materia organica, non compromesso dall’uso di concimi chimici e di pesticidi, dove le radici delle piante penetrano in profondità “ alla ricerca delle migliori sostanze naturali, dei minerali di cui sono avide” . Casera Frontin è il nuovo progetto vinicolo intrapreso da Maurizio Donadi nell’anno 2016 nel particolare contesto paesaggistico di Frontin , una frazione del comune di Borgo Valbelluna, tra le Prea...

 Apre a Vittorio Veneto l'incontro di Borghi d'Europa sui Percorsi Internazionali. Quattro giorni per verificare lo stato di attuazione dei singoli progetti (sono ben 12 gli itinerari  al lavoro), dopo la presentazione dell'iniziativa nella sede del Parlamento Europeo di Milano, nell'aprile del 2019. 50 i delegati provenienti da diverse località, che porteranno il 'peso' delle loro esperienze. " Prevediamo una modifica profonda della rete giornalistica che ha seguito i Percorsi - commenta Renzo Lupatin.Presidente di Borghi d'Europa-. Si sono evidenziate alcune criticità nello scambio culturale fra mondo dell'informazione e territori. Troppo spesso il coinvolgimento dei diversi soggetti è finalizzato all'utile personale o alla ricerca di visibilità che una iniziativa come questa non può e non deve dare ai singoli narcisi della comunicazione". A Vittorio Veneto converranno rappresentanti di Spagna,Croazia,Slovenia,Austria,Svizzera,San Marino ...

    L’approvazione ha avuto luogo oggi da parte del Sinodo valdese e metodista, in corso a Torre Pellice: assegnati circa 45 milioni di euro, grazie alle firme di 570 mila contribuenti Torre Pellice (Torino), 25 agosto 2022 – Sono 1557 gli interventi umanitari, educativi, culturali e di aiuto allo sviluppo che saranno finanziati quest’anno dalle Chiese Valdesi e Metodiste con i fondi dell’Otto per Mille: il 34% in più rispetto a quelli sostenuti nel 2021 (1161). Un incremento dovuto principalmente al maggior numero di contribuenti che ha firmato in favore dell’Otto per Mille valdese e metodista e quindi alla maggiore disponibilità finanziaria - 45 milioni di euro nel 2022, 43 nel 2021 - ma anche alla scelta di ampliare lo spettro delle iniziative alle quali garantire supporto economico. È quindi aumentata anche la percentuale dei progetti approvati rispetto a quelli sottoposti alla valutazione: 23,2% nel 2021, 35,2% nel 2022. La destinazione dei fondi è stata approvata oggi da...

    Il vino austriaco vanta caratteristiche davvero particolari. Tanto da essere considerato uno dei fenomeni più interessanti nel mondo dell’enologia. Inserito nelle buone liste dei vini, è molto apprezzato dagli intenditori. Ma cosa rende il vino austriaco così speciale? Ci sono molte ragioni e la loro interazione ha creato la qualità raggiunta in questi ultimi decenni. Certo, conta la tradizione vinicola: da millenni la viticoltura affonda le sue radici nel territorio dell’Austria. Le viti fanno parte del paesaggio, della cultura e della vita di tutti i giorni. In questo contesto, crescono i vitigni tipici dell’Austria, alcuni presenti solo qui. E grazie ai microclimi si trovano vini con caratteristiche e personalità uniche. Tutto questo ha bisogno di persone. I viticultori austriaci sono stati in grado di creare una combinazione di successo tra la vinificazione tradizionale e le moderne tecnologie. Avendo un motto: qualità assoluta. La diversità del paesaggio vinico...

  Nel 2016 Vittorio Veneto veniva inserita nella rete dei Borghi Europei del Gusto. Nell'aprile del 2019 Borghi d'Europa presentava presso la sede del Parlamento Europeo a Milano il progetto dei '10 Percorsi Internazionali' nel quadro del progetto L'Europa delle scienze e della cultura (patrocinato da ESOF2020 e dalla IAI (Iniziativa Adriatico Jonica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella Regione Adriatico Jonica). Ogni Percorso prevede la partecipazione di almeno cinque Paesi Europei e di cinque Regioni Italiane. I PERCORSI La Via della Letteratura e della Poesia ; La Via dei Norcini Le Vie del Formaggio ; Le Vie del Caffè ;I Mulini del Gusto, le Vie del Pane e le Vie della Pizza ; La Via della Birra ; Eurovinum, Il Paesaggio della Vite e del Vino Aquositas, Le Vie d’Acqua ; I Borghi della Storia: Terre di Roma; Le Ferrovie (non) dimenticate e la Mobilità Dolce ; Le Montagna dell'Informazione Collinando, Le Terre di Collina ...

  Torre Pellice (TO), 23 agosto – Un centro studi nazionale dedicato a Martin Luther King. Dall’assise congiunta dei protestanti italiani, battisti metodisti e valdesi (BMV), in corso a Torre Pellice (TO), è stata accolta la proposta battista di intitolare al pastore e leader del movimento per i diritti civili, Premio Nobel per la Pace - di cui ricorre tra pochi giorni l’anniversario, il 28 agosto 1963, dello storico discorso “I have a dream” - un centro per la formazione e lo studio dei temi legati al pacifismo, che sarà sostenuto dalle tre chiese.   È solo uno dei temi di cui si è parlato oggi, martedì 23 agosto, alle 13:30, presso la sala stampa della Casa Valdese di Torre Pellice, in via Beckwith, nel corso di una conferenza stampa alla quale hanno partecipato il  presidente del Sinodo valdese Pawel Gajewski , pastore di Terni e Perugia, e  Sara Comparetti, presidente dell’Assemblea battista  e vice presidente della Federazione delle chiese evangeliche in It...

    Torre Pellice (Torino), 21 agosto 2022 – Si è aperto ufficialmente al Tempio Valdese di Torre Pellice (To), con il culto presieduto dai pastori Daniele Bouchard e Lino Gabbiano, il Sinodo delle chiese valdesi e metodiste in sessione congiunta con l’Assemblea straordinaria dell’Unione cristiana evangelica battista in Italia (UCEBI).  “Noi siamo chiamate e chiamati a sperare contro speranza […] Non vogliamo, non possiamo compiacerci delle tragedie che viviamo. Senza sottovalutarne in alcun modo la gravità, né chiamarcene fuori come se non ci riguardassero, dobbiamo reagire, dobbiamo affrontarle, non ci è concesso di cedere alla disperazione […] Guardare avanti con ottimismo non è ingenuità, è fede coniugata al futuro”, così un passaggio del sermone del culto .   Circa 200 delegati e ospiti da tutta Italia sono arrivati a Torre Pellice, in provincia di Torino. Si tratta della V sessione congiunta per le chiese battiste, metodiste e valdesi; l’ultima s...

  ­ ­ ­ ­ ­ ­ La famiglia Villani ama e frequenta Cortina da molti anni: da questo legame personale scaturisce il desiderio di dare vita a progetti insieme alla comunità. Lo storico marchio emiliano mette radici tra le Dolomiti e investe in proposte, idee e contenuti. Nascono così le “case” di Villani a Cortina, le sponsorship e collaborazioni, l’ingresso nella Sportivi Ghiaccio, la partecipazione a numerosi eventi del calendario estivo: dal Cortina Summer Party al Delicious Trail Dolomiti, passando per Bolognando e The Queen of Taste. Tutto nel segno della passione e dell’eccellenza italiana, elemento chiave che unisce emiliani e bellunesi.  ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ Cortina d’Ampezzo, 22 agosto 2022_ Appuntamenti, collaborazioni, eventi sia in centro che in quota: quest’estate la partnership tra  Villani Salumi  e  Cortina d’Ampezzo  si rafforza e abbraccia l’intero territorio. Nel 2021 l’Azienda – con alle spalle  cinque generazioni di famiglia  ba...