La Bottega del Borgo a Funer di Valdobbiadene

 

Enrico e Maria Vittoria gestiscono dal 2008 La Bottega del Borgo a Funer (Valdobbiadene), uno

di quei negozi di vicinato (targato Crai), che, per davvero, rappresenta per la comunità un punto di

riferimento e di servizio. !

A dire il vero l'attività ha una storia che copre ben tre generazioni di famiglia, a conferma che

l'antico mestiere del 'casoin' si confonde con le storie del paese, del borgo, appunto !

Sovente “....la meta privilegiata diventa la bottega a due passi dall’abitazione, il dettagliante di fiducia che ti prepara la borsa con le necessità ordinate al telefono, l’esercente amico che ha sempre una parola di conforto. E che magari garantisce la consegna a domicilio, evitandoti pure quella manciata di minuti a piedi che potrebbe affollare la mente di dubbi e brutti pensieri.” Queste belle righe di Mattia Toffoletto nella Tribuna di Treviso, rendono l'idea.

Enrico e Maria Vittoria cercano di avere tutto e di curare in modo particolare il banco.

“ Qui si gioca la conoscenza del territorio, la nostra capacità di 'pescare' i prodotti di nicchia.

I formaggi di malga ; i salumi particolari. E la preziosa collaborazione di un selettore

come Valsana,che ricerca, seleziona e distribuisce, da oltre trent'anni, formaggi, salumi e altre ricercate 

specialità. “