Eurovinun (Marche) : Ca’ Sciampagne

 

I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa, nel quadro del Percorso Internazionale Eurovinum ( progetto L'Europa delle scienze e della cultura, Patrocinio IAI-Iniziativa Adriatico Ionica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica ), hanno inserito i vini naturali delle Marche nel proprio percorso informativo 2023-2024.

I profili informativi delle Aziende sono stati ispirati dal sito Florwine, soprattutto per quanto riguarda i vini rifermentati.

"L’universo delle bollicine è ricco e variegato. I rifermentati in bottiglia sono vini frizzanti figli di un antico metodo di realizzazione artigianale che ha come protagonisti il mosto, le stagioni e il tempo. È la vinificazione che storicamente ha sempre permesso di realizzare queste bollicine, sfruttando il freddo dell’inverno e l’aumentare delle temperature in primavera, che permetteva la ripartenza delle fermentazioni dei mosti. La differenza principale dal più noto Metodo Classico sta nella mancata sboccatura del vino che conserva al suo interno i lieviti. Metodi Ancestrali e Rifermentati in bottiglia sono diventanti un grande punto di riferimento del mondo naturale poiché manifestazione di una vinificazione pulita ed essenziale che dà origine a bollicine di personalità molto diverse ma sempre vive e capaci di raccontare tutte le sfumature delle loro terre di origine. Che siano più pop, più classici, più beverini o più avvolgenti, i rifermentati sono un grande alleato per aperitivi e bevute in compagnia. Non fatevi ingannare dal tappo a corona. "

Il tempo quando è fermo ha una sua collocazione spaziale: si tratta del territorio di Montefeltro, una zona a cavallo dell’Appennino che sfiora la Toscana, le Marche, e San Marino. Se la cultura qui è di casa, l’enogastronomia ne fa da apripista. In questa cornice splendida, Tenuta Cà Sciampagne si appropria di un suo posticino speciale, in cima alla lista dei produttori che meglio hanno saputo interpretare la ricchezza territoriale. I vini sono minerali come il terreno che li ospita; non sono facili né scontati, e in ogni bottiglia troviamo una sfumatura nuova e sempre avvolgente. Se i vini naturali delle Marche potessero parlare, direbbero che la loro sfumatura più pop la trovano in queste bottiglie. Comprare Ca’ Sciampagne significa buttarsi in un mondo fatto di scommesse e promesse, ma sempre e comunque all’altezza della nostra curiosità.

Curiosità: A soli 3 km dalla tenuta è nato l’eterno pittore Raffaello, uno dei più grandi artisti di sempre, nonché un motivo in più per trasformare ogni bottiglia in un piccolo lavoro d’arte.