Aquositas - Ricordando Cittanova

 

 

Nel 2010 Borghi Europei del Gusto organizzò a Cittanova,Umago,Verteneglio e Buie,il 

Festival Europeo del Gusto. Da allora le Città sono state inserite nella rete dei Borghi del 

Gusto.

Mentre penso a dove celebrare il sospirato prossimo periodo delle vacanze, mi viene alla mente un 

viaggio che feci anni fa a Cittanova o Novigrad che dir si voglia, una tranquilla città croata, posta 

sulla costa occidentale dell’ Istria a metà strada tra Porec e Umag.

La città si trova su una piccola penisola presso la foce del fiume Mirna e presenta un tipico aspetto 

medievale, con le sue strade strette e tortuose, costellate di piccole botteghe, ma soprattutto per via 

delle le fortificazioni che circondano parte della città; non mancano poi esempi di architettura 

Veneziana, come la Loggia cittadina e alcune case costruite in stile Gotico Veneziano.

Pelagio dell'VIII secolo che aveva una navata e due corridoi; molto interessante anche la Cripta 

Romanica, posta sotto il presbiterio

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Le spiagge di Cittanova

Questo che un tempo era solo un tranquillo villaggio di pescatori negli anni è diventata una località turistica sempre più attiva, anche se è riuscita a mantenere un'atmosfera rilassata, tranquilla, con tutto il fascino del paesino di pescatori mediterraneo.

Il mare poi è eccezionale, sia per i tranquilli bagnanti, che per chi si diletta di sport nautico.

A proposito di mare, un aspetto da non trascurare è l’ottima cucina, con particolari i piatti di pesce crudo, accompagnati da ottimi frutti di mare e da profumato vino Istriano.

Un vero simbolo di Novigrad, sono infatti le capesante, uno dei più gustosi frutti di mare che cresce in 

quest’area marina dove l'acqua marina salata si mescola con quella dolce proveniente dal fiume Mirna.

In estate viene addirittura organizzato un Festival intitolato alle Kapesante di Novigrad come parte 

integrante del più grande GnamGnam Fest Novigrad: una serie di eventi gastronomici che coprono t

utte le serate della stagione turistica.

In questa occasione un tavolo lungo diversi metri viene allestito lungo il Mandracchio, il porto di 

Cittanova, e viene coperto, interamente coperto di deliziosi piatti di capesante, assieme ad altre 

conchiglie tipiche dell'Adriatico, condite coll’ottimo olio d’oliva locale e accompagnato da altre 

specialità dell'Istria come il prosciutto e il formaggio, senza dimenticare i vini di cui abbiamo già 

parlato.

Per chi non si accontentasse di queste gioie vagamente epicuree e volesse delle leggende che spronano 

la fantasia, a pochi chilometri c’è, vicino a Canfanaro, un posto chiamato Duecastelli, dove secondo la 

leggenda, il famigerato pirata, Henry Morgan, fuggendo dagli inglesi, nascose il proprio tesoro.

Le rovine di Duecastelli

Sì, proprio Morgan, il terrore dei Caraibi, pare che abbia nascosto la sua immensa ricchezza raccolta 

depredando le navi nei mari di Cuba, Cartagena e Granada qui, tra le rovine di un castello 

abbandonato: Duecastelli

Beh se qualcuno vuole provare a trovarlo: buona caccia!

Io probabilmente mi accontenterò delle capesante!

Gianluigi Pagano