Il Mondo dell'Olio - Le sfiziosità del Frantoio di Cornoleda

Quando i giornalisti di Borghi d'Europa si sono accostati alle eccellenze dei Colli Euganei,

tutto il mondo dell'olio si è rivelato una miniera autentica di sorprese.

Nel 'catalogo' del Frantoio di Cornoleda, ecco le Sfiziosità, delizie stuzzicanti che hanno nell'olio la loro

ispirazione.

" Per esempio i Patè - raccontano Devis e Zenaica - , prodotti con olive selezionate presenti nel territorio dei Colli Euganei, e su base di olio extra vergine di oliva del Frantoio di Cornoleda. Sono ottimi da gustare tutti i giorni o da usare per esaltare i piatti delle occasioni."

Ma poi l'olio extra vergine di oliva del Frantoio di Cornoleda si fonde con specialità gastronomiche di altre regioni italiane. Il risultato è un'interessante combinazione di sapori che incontra tutti i gusti.

Ecco i Pesti.

I Sottoli

  

"Verdure e olive conservate, secondo la tradizione italiana, in olio extra vergine di oliva del Frantoio di Cornoleda. Ideali per arricchire i piatti di tutti i giorni o per rendere unici i piatti delle occasioni."

E poi le olive nere denocciolate , i pomodori secchi....

"L’amore per il nostro territorio e la volontà di salvaguardare le sue potenzialità - ricordano Jaci e Devis-,  ci hanno spinto a migliorare ed espandere l’offerta di prodotti tradizionali della nostra famiglia contadina. Dopo anni di lavoro e di fatica, è con orgoglio che possiamo vantare la prima certificazione biologica dei Colli Euganei. Per noi la terra è un qualcosa di vivo, che ci parla attraverso il frutto dell’albero che amiamo di più. La nostra missione è di offrirvi un prodotto sempre più buono e controllato dai più alti standard qualitativi internazionali. Una sfida che ci mette alla prova costantemente, ma di cui non potremmo mai fare a meno."