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La Via delle Buone Cose - Le degustazioni di Borghi d’Europa La cantina  Commendator Pozzobon Rosalio ,  si trova a  Volpago del Montello (TV),  un territorio collinare racchiuso tra il Monte Grappa e il fiume Piave, nei luoghi delle denominazioni  Asolo Prosecco Superiore  e  Montello Rosso . La famiglia Pozzobon si è stabilita   a Volpago del Montello fin dal 1700; da generazioni producono i loro vini con un lavoro che si basa sull’amore per la vite e la cura della terra. La cantina è associata alla  FIVI , Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti . Il  Montello , in provincia di Treviso, è un luogo vocato per la viticoltura grazie alle particolari condizioni pedoclimatiche ed alla natura del suolo, dove spicca la terra rossa che è data dalle componenti ferrose contenute nella roccia madre calcarea. Un terroir idoneo per la coltivazione dei vitigni bordolesi:  cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, carmenere,  present...

Borghi d'Europa promuove all'interno del progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio Iai-Iniziativa adriatico ionica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica), un Percorso Internazionale denominato Aquositas,Le Vie d'Acqua. I giornalisti e i comunicatori della rete hanno così organizzato una tappa alla Antica Trattoria  l'Isetta di Cimadolmo,  riaperta da pochi giorni grazie a Denise e Manuel, giovani ma competenti anfitrioni. Il tema dell'incontro : asparagi e pesce di fiume. Alessio Tonini (Itticoltura Tonini,Saletto di Piave)  ha fornito la trota affumicata e la spigola, per un menù essenziale, ma ricco di spunti. Trota affumicata come antipasto, adagiata su ortaggi di stagione. Il classico risotto con le punte di asparagi. La spigola come diocomanda! "La trota salmonata -osserva Alessio Tonini-, è allevata in acque sorgive fresche e molto ossigenate. Dopo il passaggio in salamoia con erbe di mon...

    Borghi d’Europa si è recata nel locale di Via Tortona per comprenderne la cucina romagnola al 100% Milano, 24 Maggio 2023- Nella frequentata Via Tortona di Milano, in zona Navigli, sorge il ristorante La Esse Romagnola, che propone cucina di tradizione romagnola al 100% . Il ristorante nasce a Rimini nello storico Borgo San Giuliano nel 2018 grazie all’unione d’intenti di 4 giovani imprenditori innamorati del loro territorio, riuscendo poi, grazie a un progetto di franchising che prevede investimenti esterni, ad aprire anche a Milano, con l’obiettivo chiaro di valorizzare i prodotti e i piatti della tradizione romagnola, attaverso genuinità, sorriso e convivialità. Da Esse Romagnola il cliente troverà sempre uno spirito casalingo sano e vero, con sapori tipici. Nella sede originaria di Rimini il menù è sicuramente più ampio, mentre nel locale di Via Tortona è più classico romagnolo. Tra gli antipasti si può scegliere tra salumi e formaggi tipici: spicca il roast beef a bas...

  Gourmandia, l’appuntamento dedicato al mondo della gastronomia artigianale, arrivato alla sesta edizione, cambia casa e si sposta alla fiera di Padova nel Padiglione 15. Dal 27 al 29 maggio la manifestazione celebrerà l’arrivo imminente della bella stagione, ricreando l’area “Aspettando l’estate”. Sarà il profumo delle vacanze a guidare cooking e cocktail show. Da sabato 27 a lunedì 29 maggio 2023 , torna Gourmandia, la kermesse che da sei anni riunisce il meglio della produzione gastronomica artigianale italiana, partorita dalla mente di Davide Paolini, con  le migliori produzioni gastronomiche di nicchia, i prodotti regionali più inediti, i cooking show di bravissimi chef, le masterclass più interessanti del momento e le tendenze legate al mondo del cibo . Il filo rosso  di questa edizione  è l’estate,  che con i suoi primi sussulti si farà sentire molto vicina: dato il periodo, Gourmandia rende omaggio alla bella stagione con un’area dedicata che si chiama...

  VINOCALCIANDO nasce a Udine da una idea di tre amici Dante,Mauro e Claudio di voler giocare una partita di calcio ( cuochi contro camerieri) e degustare ottimi vini e prodotti enogastronomici  a fine match. VinoCalciando conserva oggi il nome, ma soprattutto lo spirito. La serata di degustazione viene rinnovata di anno in anno e parte del ricavato è sempre devoluto in beneficenza. La Trattoria e alloggi 'Agli Alberoni' è da diversi anni partner dell'evento, ma ha ospitato solo per la seconda volta la serata nel suo grande giardino. Una location unica in BRUSSA Immersa nella campagna a due passi dal mare dell'Oasi Naturalistica di Vallevecchia (Caorle). La serata di degustazione vini e prodotti enogastronomici si è tenuta ieri, lunedì 22 maggio, con la partecipazione di oltre 40 aziende provenienti da tutta Italia. Dante Nosella.è stato l'animatore infaticabile dell'evento che Alberto Paccagnella, giornalista e reporter di Borghi d'Europa ha definito 's...

  Vidor (Vidor in veneto) è un comune italiano di 3 704 abitanti della provincia di Treviso in Veneto. Il comune rientra nel Quartier del Piave. La parte collinare del territorio comunale fa parte del sito Patrimonio UNESCO "Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene". Il territorio comunale di Vidor è situato nella parte settentrionale della Provincia di Treviso, e si sviluppa per una parte in pianura e una parte in zona collinare con diversi rilievi che vanno a delimitare a ovest e a nord il Quartier del Piave, (col Polenta, 211 m; col Castellon, 235 m; col Maor, 368 m). Il principale corso d'acqua che attraversa il comune è il fiume Piave, fiume sacro alla Patria, su cui si trova uno dei ponti storici che collegano la riva destra e sinistra del fiume, il Ponte di Vidor. Ci sono poi altri due torrenti, degni di nota, che scorrono nel territorio comunale: il torrente Teva e, nella frazione di Colbertaldo il rio Rosper, il quale contribuisce alla formazione dei ca...

 " Mancava ancora un tassello al ritorno al gran completo della Corale Verdi. Ed era la riapertura del bar, o posto di ristoro che dir si voglia. Una riapertura che è arrivata proprio in questi giorni come un gradito regalo di Natale...." Così annotava Gian Luca Zurlini ne La Gazzetta di Parma del 24 dicembre 2022. " E il "nuovo" posto di ristoro della Corale, un bistrot che non a caso ha all'ingresso lo slogan "chiacchiere e piccola cucina", vuole rappresentare un ritorno alle origini dell'associazione, come spiega la presidente Enrica Valla, che dal 2019 guida la Corale e in questi anni, contraddistinti anche dal Covid, ha puntigliosamente fatto ripartire l'attività e restaurato prima la pergola esterna e ora anche i classici spazi interni del piano terra, rinnovati, ma non stravolti: " Il Bistrot è affidato alla professionalità dello chef Mario Marini : " ... questo luogo ... non vuole, nè deve essere per regolamento, diventar...