APERIWINE a Castel San Giovanni al Teatro Caffè : i vini di LABRE' (Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini)

Sabato 3 ottobre, dalle 18, nel centro storico del borgo piacentino sette locali animeranno la serata con l’Aperitivo Piacentino e i sapori della nuova stagione – Un salto a La Fenice

Appuntamento sabato 3 ottobre nel centro storico di Castel San Giovanni (PC), a partire dalle 18:00, con una nuova edizione di APERIWINE, l’evento dedicato all’Aperitivo Piacentino in Val Tidone. Protagonisti saranno sette locali della città, abbinati a sette cantine della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini e dell’Associazione Sette Colli di Ziano.

Nei sette locali del centro storico si potranno sorseggiare cocktail creati con i vini dei Colli Piacentini, abbinati ai prodotti tipici e a piatti caldi pensati per celebrare l’autunno. Durante la degustazione il pubblico potrà inoltre incontrare i produttori e scoprire i vini e le storie delle cantine protagoniste. APERIWINE è organizzato da Comune di Castel San Giovanni, Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini e Associazione Sette Colli di Ziano, in collaborazione con Welcome Val Tidone e Destinazione Turistica Emilia per il progetto Emilia Wine Experience.

La Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini è un’Associazione costituita da soci privati (aziende vitivinicole, caseifici, oleifici, agriturismo, b&b, ristoranti e hotel), enti pubblici e istituzionali, Associazioni di Categoria e Consorzi di Tutela. Ha come obiettivo lo sviluppo di un’offerta turistica integrata, costruita sulla qualità di prodotti, territorio e servizi, e la valorizzazione dell’identità del territorio piacentino vocato alla produzione viticola.

Un salto al Teatro Caffè per degustare le proposte gastronomiche : 

TAGLIERE CON SALUMI DOP (COPPA, SALAME e PANCETTA), CACIO DEL PO’ E MIELE  DELLA VAL TIDONE :  ANOLINI (PASTICCERIA MASCANDOLA, Pianello V. T.) IN BRODO DI TERZA , PICULA  AD CAVAL 

DOLCE: BUSLAN (Ciambellone Piacentino) CON GELATO FIOR DI LATTE.

I vini dell'Azienda LABRE' di Vigolzone. 

Samuele Paraboschi la racconta : "La cantina sorge sulle Terre Rosse Antiche della Val Nure. Vigne vecchie, passione per il mondo contadino, famiglia e profondo rispetto per i Colli Piacentini; queste le parole chiave di questa piccola azienda dove il vino è una cartolina liquida del territorio. In cantina sarete accolti dal giovane Samuele Paraboschi e da papà Leopoldo, che gli ha trasmesso tutto il suo amore per la viticoltura diventando un punto di riferimento importante in vigna e in cantina. L’azienda è disposta su poco più di un ettaro coltivato principalmente a Barbera, Malvasia di Candia Aromatica e Cabernet. Lavorazione in vigna e raccolta uva manuale; tutte le attività vengono effettuate in azienda, dalla raccolta all’imbottigliamento. ".

"Poco più di un ettaro di vigna per una produzione limitata di bottiglie. Vigne vecchie, micro cantina, grande entusiasmo e profondo rispetto per i nostri Colli Piacentini. Vogliamo che il nostro vino racconti il nostro territorio e lo faccia tramite Barbera, Cabernet e Malvasia di Candia Aromatica. Potiamo e raccogliamo a mano con il supporto di famiglia. Vinificazione e imbottigliamento avvengono nella nostra piccola cantina. "

"La nostra non è una storia di secoli e tradizioni per il vino, non è stata pianificata, ma è nata dalla nostra passione per il mondo contadino a cui siamo sempre stati profondamente legati. L’amore di mio padre per la viticoltura ha fatto sì che, oltre al lavoro in un’azienda vitivinicola, iniziasse ad occuparsi di un vecchio vigneto ormai abbandonato e che, in parte, era stato preso dal bosco: il lavoro era duro, ma gratificante."

Borghi d'Europa stà sviluppando un progetto di collaborazione informativa con la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini, in occasione del turno di Presidenza italiana alla IAI (Iniziativa Adriatico Ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale).

I giornalisti di Borghi d'Europa potranno degustare fino a maggio 2027 i vini di Labrè, nel corso

degli incontri  che verranno promossi per 'informare chi informa'.